*山廃純米酒(鳥取県)
原料米は山田錦・玉栄
日本酒度+5.5
この日本酒度って知っていますか?
日本酒の甘口と辛口を
判断する数字なのです。
比重計で水(±0)に対する
日本酒の比重を測定します。
甘口はマイナス、辛口はプラスとなります。
なのでこのお酒は辛口だということが呑む前から分かるのです。
でも、それぞれの舌の感覚で辛口でも甘く感じる方もいらっしゃいますし、
甘口でも辛いと思う方もいらっしゃるので、あくまでも目安と思ってください。
さて、今夜のお客様は辛口を好まれますか?甘口でしょうか?
そして今日は『ひな祭り』です。
素敵なお内裏様とお雛様がいらっしゃることを楽しみにしております。
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コメント
初めてコメントいたします。
私、この時期に日本酒をこよなく愛飲しております。
私の好みの銘柄はベスト3は『〆張鶴』『黒龍』『東洋美人』ですがこの他20種類ぐらいは随時飲んでいますね。
どちらかと言うと、スッキリ系が好きですね。
今度、飲みに行きますので宜しくお願いします。
投稿: macpon | 2008年3月 4日 (火) 00時50分
macpon様
はじめまして(^^)コメントありがとうございますm(__)m冬の時期に日本酒を召し上がるのですね?ベスト3のうちで私の店にあるのは「〆張鶴」のみですが、他にもスッキリ系のお酒ありますよ~(*^^)v是非、お越し下さい。お待ちしております(*^_^*)
投稿: 銀の雪ママ | 2008年3月 4日 (火) 05時02分
おはようございます!
朝っぱらからお酒の話題(笑)
やっぱり日本酒に使われる米は
山田錦が多いのでしょうか?
よく見かけますよね。
日本各地の日本酒はどうやって
揃えていらっしゃるのかな?
前から不思議に思っています!
超怠慢な管理人@朝の通勤列車の中~
投稿: 超怠慢な管理人 | 2008年3月 4日 (火) 06時03分
超怠慢な管理人様
こんにちは(^^)はい、山田錦が一番多いかと思いますが、それぞれの地域で研究されていますので○○産山田錦なんてのも多いですよ(*^^)v各地の日本酒の揃え方ですか?それは企業秘密とさせて頂きますm(__)m北海道にお越しの時に こっそりお教えしますね(#^.^#)
投稿: 銀の雪ママ | 2008年3月 4日 (火) 12時45分
知りませんでした。マイナスってあまり見たことない様に思います。
プラスの度数が大きいほど、強いと思っていたら、違うんですね☆
投稿: yume | 2008年3月 4日 (火) 16時38分
お酒の甘口と辛口を比重計で測定するって
知りませんでした。
お酒は『剣菱』とか『賀茂鶴』が好きですね~
って弱いのに休みの日なら一日中でも舐めていたい。
ドクター・ストップで止めましたが・・・
でも確か『賀茂鶴』は甘口で『剣菱』は辛口のはず。
最近まで『勘兵衛のにごり酒』という
地元の地酒を飲んでいたのですが
はたして おかやんは甘党だったのか
辛党だったのか?
因みに羊羹を食べながらでも飲める口でした。
投稿: おかやん | 2008年3月 4日 (火) 19時41分
yume様
こんにちは(^^)マイナスご覧になった事ないですか?プラスの度数が高いほど強いというのは間違えてはいませんが、正確には酸度やアミノ酸度なども関係してきますので少し違ってくるかもしれませんね。ただ日本酒度を目安にされるのはいいと思いますよ(*^^)v
投稿: 銀の雪ママ | 2008年3月 5日 (水) 12時10分
おかやん様
こんにちは(^^)ドクターストップですか?(^^;)そして羊羹を食べながら?うーむむむ(~_~)たぶん おかやんさんは甘党ではないでしょうかね?(#^.^#)
投稿: 銀の雪ママ | 2008年3月 5日 (水) 12時15分
ランキング、トップテン入りですよ♪ (^^)v
もちろんボクも、毎日、ポチっと応援してますよ!
投稿: まっちー | 2008年3月 5日 (水) 12時39分
トップテン入りおめでとう!
私も忘れずに毎日クリックしています♪
投稿: tontan | 2008年3月 5日 (水) 12時42分
まっちー様
ありがとうございますm(__)mまっちーさんや皆様のポチッのおかげです(*^_^*)
tontan様
いつも応援ありがとうございますm(__)mこれからも宜しくお願い致します(*^_^*)
投稿: 銀の雪ママ | 2008年3月 6日 (木) 04時19分