*純米吟醸 福乃友
幻の復刻米『改良信交』を使用して作った、濃醇旨口の手づくり純米吟醸の原酒です。
喉ごし軽快でキレもよく、旨み濃厚でふくよかな口あたり。
昨日は、夏が去ることを惜しんでいるかのように、札幌は暖かい一日でした。
でも、鰯雲がはるか遠くに浮かんでいました。やっぱり北国はもう秋ですね。
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コメント
この写真は昨日の空ですか？
昨日の日中は暑かったよね。
先ほどは、雷が鳴って、窓ガラスに当る雨音が聞こえてましたねぇ～。
「改良信交」は「かいりょうしんこう」と読むのかな？
苦労して復刻栽培するくらいだから、特徴のある酒米なんでしょうね。
投稿: まっちー | 2008年9月 3日 (水) 12時38分
まっちー様
昨日の写真ではありません(^_^;)もう少し前だったと思います。はい、「改良信交」は「かいりょうしんこう」と読みます(^^)v手造りにこだわったとてもまろやかで旨みのあるお酒ですよ(*^_^*)
投稿: 銀の雪ママ | 2008年9月 4日 (木) 12時32分
鰯雲・・・いいですね～♪ 秋の空☆
こちらで紹介されているお酒は「純米吟醸が」多いですか？
自分が一番好きだから目につくのかなぁ～＾＾*
さて、もうじき美味しいお酒を浴びるほど飲むぞ～！（笑）
投稿: yume | 2008年9月 5日 (金) 12時11分
yume様
もうじきですか？浴びるほど？(^_^;)飲んじゃって下さい＼(^o^)／お酒の種類は、純米・純米吟醸・純米大吟醸のみを置いていますが、純米吟醸は確かに多いかもしれません。香りが好きでないお客様もいらっしゃいますので幅広く置くようにはしていますけどね(*^_^*)
投稿: 銀の雪ママ | 2008年9月 5日 (金) 13時01分