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*東洋美人 純米吟醸本生 雄町

003本日のお酒は、『東洋美人』雄町米のご紹介です(o^-^o)

最高級の岡山県産赤磐雄町米を使用し、清涼感とみずみずしさが感じられるお酒です(^¬^)

雄町米と聞くと、以前に勤めていた会社を辞める時 日本酒が好きな私に、「ちょっとお待ち(雄町)」という一升瓶を色紙台にして下さった皆様がいらっしゃったのを思い出しますヾ( ̄0 ̄;ノ

皆様が、あまりに白いペンで瓶にコメントを書いて下さっていたので、飲むのをためらい また飲んでしまった後にその瓶をどうするか?しばらく飲めなかったのを覚えています(^^;; 

雄町と書かれていても、「お待ち!」と怒られていると思うのは きっと私だけでしょう(^m^;;

今夜は、この雄町と共に銀の雪でお待ちしておりますo(*^▽^*)o

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*姿 純米吟醸無濾過生原酒 五百万石:雄町

001 本日のお酒は、銀の雪初登場☆ 『姿』のご紹介です(*^_^*)五百万石 対 雄町のお米違いで揃えてみました。

五百万石は、飲みやすくすっきりしたキレのある味わいのお酒です。対して雄町は、少しどっしりとした膨らみのある味わいとなっております  (^¬^)

うーん美味しいです(*^^)v

このお酒との出会いは、2年位前だったかと思います。お客様が持って来て下さったのが最初の出会いでした。

なかなか手に入らないという事でしたが、とても印象的だったのを覚えております。その時に飲んだスペックとは違いますが、お米によって違うという事がお分かり頂けると思います(o^-^o)

オリンピック銀盤の女王の姿のように見えませんか?赤と・・・(^^;; 

是非、飲み比べてみてはいかがでしょう?今夜も、銀の雪でお待ちしておりますo(*^▽^*)o

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*和田来 純米吟醸生原酒

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今日の札幌は、春を感じる暖かさです(*^_^*) とは言いましても最高気温がプラスになったというお話ですが(^^;;ずっと寒い日が続いていましたので とても暖かく感じます。

出羽燦々の次は、山田錦を使っての登場:*.☆。o

本日のお酒は、『和田来』純米吟醸生原酒のご紹介です(o^-^o)

つい最近、違うお米をご紹介しましたが、人気のためあっという間に終わってしまいましたヽ(*'0'*)ツ

今回も、間違いなくあっという間の予感が・・・します(*^ー^*)b 次々と、お米を変えて素晴らしいお酒を造ってくださってm(__)m

お米違いのこのお酒を 今夜も銀の雪でお試しくださいませo(*^▽^*)o

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*鷹勇 無濾過生原酒 強力

001 本日のお酒は、鷹勇『強力』のご紹介です(*^_^*)

先日ご紹介した日置桜の「強力」は燗酒向きでしたが 今回の鷹勇の「強力」は冷や向きとなっております。

強力米特有の酸が少し強い味わいとなっておりますが、飲みやすくお米の味を感じられるお酒です。クィッ..▽( ̄ε ̄)          

「強力」、人で例えるならどんな人を言うのでしょう?

見た目の強さではなく、苦境に立たされた時に人は本当の強さを問われるのでしょう。あっ!また話がそれました    ヾ(_ _*)ハンセイ・・・こちらは強力米でしたね(^^;;

自分が強いのか?弱いのか?本当のところはわかりませんが、この『強力』を飲んだら きっと少しだけ強くなれる事だけはわかります(o^m^o) 弱い私も・・・( ̄∇ ̄;) なので今夜も(≧∇≦)/▽

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*白隠正宗 誉富士純米酒

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今週は寝不足の毎日で・・・    (。>0<。)なんて方も多いのではないでしょうか?

今日のお酒は『白隠正宗』誉富士という静岡県産のお米だけを使ったお酒のご紹介です(*^_^*)

爽やかな果実香、繊細でやさしい米の旨味が味わえ、キレがあって軽快、バランスのよい静岡県酒らしいお酒です(^¬^)

こんな日は、スッキリとしたこのお酒で週末を迎えてみるのはいかがでしょうか?(*v.v)。

テレビ観戦に力が入りますが、ふと合間にはお酒を飲んでゆったり気分に(o^-^o) お酒には、不思議な力があるんですよ~(* ̄ー ̄*)

そんなお酒たちと共に、今夜も銀の雪でお待ちしておりますo(*^▽^*)o

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*千代寿 純米吟醸原酒 虎屋

003 フィギュアスケートが始まりました*・゜゜・*:.。. .。.:*・゜゜・*:.男女とも、メダルに一番近い選手が多い事と、やっぱり華やかで素敵ですね。頑張ってほしいです(*^_^*)

本日のお酒は、千代寿の『虎屋』のご紹介です。

蔵内でじっくりと熟成させた味わいのある逸品です。大江町産の減農薬栽培による酒造好適米出羽燦々を使用して、原酒ながらもまろやかでしっとりした味わいです     ▽( ̄ε ̄)

常温から燗酒向きのお酒となっております。

創業時からの屋号『虎屋』をつけたこのお酒は、蔵の強い思いが込められているのを感じますm(__)m

ラベルも強そうです。虎がいますσ( ̄∇ ̄;)

今夜は、このお酒で(≧∇≦)/▽

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*月の桂 琥珀光初しぼり

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スピードスケートで日本人選手が銀・銅メダルを獲得しました。    \(^o^)/おめでとうございます♪

本日のお酒は、月の桂『琥珀光』のご紹介です(*^_^*)

伏見で最古の歴史を誇る名門蔵。全国に にごり酒の元祖として知られ、個性と季節感豊かに異彩を放つ酒造りをされています(o^-^o)

今回の初しぼりは、繊細で綺麗な吟香と深い味わいの中に、新酒ならではの若々しさが感じられます(*^^)v

札幌は粉雪が降っておりますが、今夜も銀の雪でゆっくりと杯を傾けるのはいかがでしょうか?(*v.v)。

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*山本 純米吟醸

001_2今週スタートのお酒は、『山本』のご紹介です(o^-^o)えっ?山本?

そうなんです。このお酒は、「白瀑」の製造責任者・六代目蔵元の「山本友文」氏が蔵元杜氏として、知識と技術の全てを注ぎ込み、精米から始まる酒造りの全ての工程に一貫して携わった入魂のお酒です。と裏ラベルにも書かれてあります(*^^)v

久しぶりに裏ラベルをご覧下さい(o^-^o)ノ

005_5 決して脳内革命ではありません (^^;;  山本友文氏の横顔だとか・・・(^m^;;

入魂のお酒だけあって、綺麗で素晴らしい味わいです(^¬^)

山本さん。銀の雪のお客様にもいらっしゃいます(*^_^*)

今夜も、この黒いラベルに金文字の『山本』を 是非お試しくださいませo(*^▽^*)o

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*浦霞 特別純米しぼりたて

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いよいよバンクーバー冬季オリンピックが開幕しました\(^o^)/日本国を背負って選手たちは力を出し切ってくれる事でしょう。失敗を恐れず頑張ってほしいと思います(*v.v)。

本日のお酒は『浦霞』しぼりたてのご紹介です(*^_^*)

今回のしぼりたては、フレッシュでやや甘みのある香り、若々しさと米(ササニシキ米)の旨味がバランス良く広がります(^¬^)

年間を通して安定した美味しさのこの蔵は、毎回 鑑評会などで上位に入っています。何事も続ける事が大事でありますが、素晴らしい事だと思いますヽ(´▽`)/ 

オリンピック選手たちは、類稀なる才能を生まれ持ち 4年に1度のオリンピックの為にひたすら努力を続ける精神力の強さ。見習わなければならない事ばかりです  m(__)m

今夜は、オリンピック開幕に乾杯~( ^_^)/▼☆▼\(^_^ )

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*豊の秋 袋吊り特別純米酒

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祝日明け北海道は真冬ですが、この蔵のご紹介です(^^;;

島根県にある米田酒造の『豊の秋』のご紹介です(*^_^*)

特別純米ならではの芳醇な香りが、袋吊りにより鮮明に現れます。

熟成される前のまだ落ち着きの無い荒々しいお酒ですが、しっかりとした芯があります。

芯のあるお酒っていいですね(^¬^) 少々古い人間ですので、荒々しいけど芯のある人間でいたいと思います(o^-^o) きっとこのお酒を飲んだら芯のある人間になれるのかと単純な私は思っております (^^;; ▽( ̄ε ̄) でも、落ち着きはありますよ・・・ (o^m^o)

今夜も銀の雪でお待ちしておりますo(*^▽^*)o

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*東洋美人 純米吟醸槽垂れ

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さっぽろ雪まつりも残すところあと2日ですね。そして間もなくオリンピックが始まります(*^_^*)北海道出身の選手も多いので頑張ってほしいです。ニッポン\(^o^)/

さて、本日のお酒は『東洋美人』純米吟醸のご紹介です(o^-^o)

山田錦の優しいふくらみと滑らかな味わいが印象的なお酒。本当にいろんな味わいに挑戦するこの蔵に拍手を送りたいです         ┗(^o^)┛パチパチ

またまた香り高くて美味しいです(≧∇≦)/▽

日本で生まれた日本酒。本当に素晴らしく誇りに思います(*^ー^*) オリンピックの時には特に日本を意識するのではないでしょうか?日本酒は日本文化の象徴です。そんな日本酒に金メダルをあげたいと思うのは私だけでしょうか?

そんな事を思いながら、間もなく始まるオリンピックに( ^_^)/▼☆▼\(^_^ ) またまた飲むための言い訳ではないですよ(^m^;;

今夜も銀の雪でお待ちしておりますo(*^▽^*)o

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*阿櫻 特別純米無濾過生原酒

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先週末の札幌は、猛吹雪でした∑ヾ( ̄0 ̄;ノそんな中 行って参りました「さっぽろ雪まつり」:*.☆。oその様子はのちほど~

まずは 本日のお酒、春らしい名前のこの蔵『阿櫻』のご紹介です   (o^-^o)

「より多くの方々に楽しんでいただける普段着のお酒にも味と香りの中に「豊かさ」を感じていただけるキッチリとした酒造りをしています。」 と、蔵元コメントに書かれてありました。

そのコメント通り、銀の雪でも何度か この蔵を取り上げて参りましたが、奥深さを感じます(^¬^)

今回のお酒は、大潟村産美郷錦米を使ってのお酒。辛口で深みのある味わいを感じます。やっぱり(≧∇≦)/▽ (o^m^o)

今夜も、銀の雪でお待ちしておりますo(*^▽^*)o

それでは、ここで一気に さっぽろ雪まつり(ドイツの教会26mの高さの雪像)~すすきの氷の祭典まで どうぞ(o^-^o)ノ

006_2004_2 

ずいぶん大きな ちびまる子ちゃん間もなく登場です(^^;;

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画像をクリックすると少し大きめに見れます。002

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*和田来 純米大吟醸生原酒

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連日、本当に寒い札幌です       ( ̄○ ̄;)!今日から さっぽろ雪まつりが始まりました。きっと会場は熱気で暖かい事でしょう(^^♪その様子は、またご紹介させて頂きます。

本日のお酒は、銀の雪定番の蔵『和田来』のご紹介です(*^_^*)

今回のお米は出羽燦々を使用しております。

こちらの蔵は山形県鶴岡市にあり、その広大な「田んぼ」からとれたお米を原料に醸した地の酒とともに、皆様に「和み」がやって「来る」事を願い命名されたそうです(o^-^o)  素敵ですねヽ(´▽`)/

厳寒の山形県には本当に多くの蔵があり、本当に美味しいお酒があります。私にとっても 是非、行ってみたい土地の1つです(*^ー^*)

この美味しいお酒と共に、今夜も銀の雪でお待ちしておりますm(__)m

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*日置桜 純米吟醸 強力

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今日は、関東地方で雪が降って転倒された方が多かったようですが、きっと歩き慣れていらっしゃらないので心配です・・・(p´□`q)゜慌てずゆっくりと、そして歩幅は小さくかかとから降りないで足全体で降りるように歩いてみて下さいね(*v.v)。

さて、本日のお酒は日置桜の『強力』のご紹介です(*^_^*)

誰の目にもドーンと飛び込んでくる「強力」の文字(≧∇≦)強そうです。

「強力を育む会」により幻の復活米、伝承強力を使い 炭素濾過をしない事により山吹色に輝き、力強さの中に ほんのりと甘味とコクが広がり、後味はさらりとしたこのお酒は 常温から燗酒に向いています。

間違いなく▽( ̄ε ̄)グビグビ酒となる事でしょう( ̄▽ ̄;)

今夜も、銀の雪でお待ちしておりますo(*^▽^*)o

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*真澄 純米吟醸あらばしり

001今日から2月なんて早いですね!最近 1年の過ぎるのが早い気がします。それは私だけでしょうか?それとも歳のせい?( ̄∇ ̄;)

気を取り直して(^^;; 今週のスタートは、やっぱりファンの多いこのお酒そしてこの時期だけの『真澄』純米吟醸あらばしりのご紹介です   (o^-^o)

ナッツのような香ばしさにメリハリのある芳醇な味わいのするお酒です (^¬^)

「あらばしりって何?」と、よくお客様よりご質問を受けますが「あらばしり」は「荒走り」「新走り」などとも書き 槽(ふね)と呼ばれる伝統的な圧搾機や酒袋を吊るして醪(もろみ)を搾る時、最初に出てくるお酒の事を言います。

「ふーん。なるほど これがあらばしり▽( ̄ε ̄) 」などと思いながら飲んでみるのはいかがでしょう?(*^_^*)

今夜も、銀の雪でお待ちしておりますo(*^▽^*)o

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