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*川中島 幻舞(げんぶ) 特別純米無濾過生原酒

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今日は、無垢之酒シリーズではございませんが 銀の雪 初登場のお酒のご紹介です(*^_^*)

本日のお酒は、長野県で一番古い蔵元の川中島『幻舞』です(o^-^o)

あの有名な上杉謙信と武田信玄の川中島の戦いで、この蔵元のにごり酒が飲まれたという450年もの長い歴史を持つ蔵元で蔵元の一人娘の千野麻里子さんが杜氏を努める蔵です。

米の旨味を感じさせながらも穏やかさを感じさせ、透明感のあるキレを感じます(^¬^)

女性杜氏ならではの柔らかさの中にも芯のあるこのお酒を是非、今夜も銀の雪でお試しくださいませo(*^▽^*)o

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コメント

450年の歴史とは凄いですね。
歴史を背負っての酒造りは大変なプレッシャーと思いますけど、
挑戦するのが女性杜氏、立派ですね。

昨夜の農口杜氏を紹介したNHK「プロフェッショナル」も観ましたよ。

投稿: まっちー | 2010年3月10日 (水) 06時42分

まっちー様
そうなんです。450年って本当にすごい歴史ですよね!!いろんなご苦労があったと思います。昨夜のテレビ・・・(T_T)気付いたのがお店に入ってからで見れなかったのです。今度、是非お聞かせくださいm(__)m

投稿: 銀の雪ママ | 2010年3月10日 (水) 12時54分

こんばんは。

この蔵元を見学に行った居酒屋のご主人から、仕込み中のお酒が千野麻里子杜氏の声に反応し(確か泡立つだったかな?)、他の人が同じように声を掛けてもまったく反応しないと言う事を聞きました。ご主人や連れの方が実際に見られたそうです。

お酒と杜氏の相思相愛関係がなせる業でしょうか?

投稿: Y.K. | 2010年3月10日 (水) 22時00分

昨日は、ご馳走様でした。
こちらの幻舞も、こちらの前にいただいたあちらも、
後にいただいたあちらも、大変美味しゅうございました(*^.^*)
いつも好みのお酒を選んでいただきありがとうございます☆

ところで、お話したカレーのお店ですが、
やはりインド料理のお店でした。
行く機会がありましたら、感想お聞かせ下さい。(◎´∀`)ノ

投稿: k | 2010年3月10日 (水) 22時59分

Y.K.様
すごいですね!(^^)!でも、こういう相思相愛はある気がします。それほど愛を込めて、お酒造りをされているって事なんだと思います(*^_^*)

投稿: 銀の雪ママ | 2010年3月11日 (木) 12時00分

k様
一昨日は、ご来店頂きましてありがとうございましたm(__)m kさんのお好みはわかっておりますよ(*^^)vところで、やはりインド料理のお店でしたか?機会を作って行ってみたいと思いますので、感想少々お待ち下さいね(*^_^*)

投稿: 銀の雪ママ | 2010年3月11日 (木) 12時06分

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