*山本 純米吟醸ドキドキ夏生
久しぶりの連休で、私はまた羽根を伸ばしてましたヽ(´▽`)/さあ全国的にも梅雨が明けて 夏本番です(*^_^*)
今週スタートのお酒は、『山本』純米吟醸ドキドキ夏生のご紹介です (o^-^o)ノ
蔵元のコメント・・・「この商品は夏向けにタンク1本だけ仕込んだ限定品で、リンゴ酸を多く生成する特殊な酵母を使用しております。アルコール度は、14度台と低めですが、原酒で15度台に仕上げたので、割り水は1度ほどです。割り水による薄まった感じはなく、むしろ濃く感じます「ドキドキ」は夏のイメージを表したもので、深い意味はございません」との事です (^^;;
香りはほんのりリンゴの香り。含むと爽やかな酸とほのかな甘みを感じます。確かにコクもあり余韻も甘酸っぱさが残るお酒です(≧∇≦)/▽
ドキドキ不思議なお酒です(o^m^o)
暑い季節にピッタリのこのお酒を冷やしてクィッ..▽( ̄ε ̄) いいですよ~(*^^)v
今夜も、銀の雪でお待ちしておりますo(*^▽^*)o
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コメント
雪の花酒造の記事に対してのコメントに続いて連チャンのコメントです。
ブログのタイトルを見て、何にドキドキしているのか? と思いましたが、お酒の名前自信に「ドキドキ」が付いているのですね!
それにしても、「山本」と言うラベルの重厚さと「ドキドキ夏生」のラベルのミスマッチが面白いお酒ですね。
投稿: Y.K. | 2010年7月20日 (火) 16時36分
Y.K.様
そうなんです(^^;;ミスマッチですよね?(;;;´Д`)ゝその事に、私がドキドキしました・・・( ̄∇ ̄;)でも、味は本当にリンゴ酸を感じて美味しいですよ(*^^)v
投稿: 銀の雪ママ | 2010年7月21日 (水) 12時11分