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*雪の花酒造

002今日は、悲しいお知らせです(p´□`q)゜この事を、いつお知らせしようかと・・・迷っていましたが 連休前に発表致します。

銀の雪には、これだけの『雪の花酒造』のお酒たちが並んでおりました。全国から「北の淡雪」にごり酒ファン多かったです。「完熟梅酒」ファン多かったです。

そして、何と言っても「銀の雪」オリジナルのお酒を造って下さったのもこの蔵でした。

残念ながら、7月20日をもちまして「雪の花酒造」は業績悪化の為 業務を休止する事となりました(T_T)

北海道から、ひとつ蔵がなくなる事は本当に悲しい事です・・・。銀の雪では、幻のお酒となる雪の花酒造のお酒たちを最後まで提供させて頂きたいと思います    ゜゜(´□`。)°゜。

蔵の皆様、本当にお疲れ様でしたm(__)mそして、本当にいつも無理を聞いて下さいまして、ありがとうございましたm(__)m

涙をこらえて、今夜も銀の雪で皆様のお越しをお待ちしております(*^_^*)

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北海道小樽市」カテゴリの記事

コメント

このところ、頑張ってるなぁ~と思っていたんですけどね。

それでなくても数少ない北海道の酒蔵が、また一つ消えてしまうのは残念でなりません。

投稿: まっちー | 2010年7月18日 (日) 11時48分

まっちー様
本当に寂しい限りです・・・(p´□`q)心が痛みます。どうにもならなかったのでしょうね(T_T)

投稿: 銀の雪ママ | 2010年7月18日 (日) 12時20分

本当に寂しいお知らせですね・・・
美味しい日本酒の蔵が姿を消していく・・・
もっと沢山の人に
日本酒の良さ知ってもらいたいわぁ~

投稿: hisami | 2010年7月19日 (月) 10時12分

hisami様
お久しぶりです(*^_^*)本当に寂しいです(T_T)、うちも最終出荷を待って いよいよラストです(p´□`q)hisamiさんのコメントで元気頂きましたm(__)m

投稿: 銀の雪ママ | 2010年7月19日 (月) 10時41分

ご無沙汰しています。
「北の淡雪」にごり酒は、北海道のお酒の中では好みのお酒の一つだったので、とても残念です。
去年はあれ程通った札幌も、現在はまったく出張予定がなく、伺う機会がなかなか作れませんが、運良く伺うことが出来たら、幻のお酒となってしまうであろうこのお酒を再度味わい、写真、メモとそして記憶に留めて置きたいと思います。

他の蔵元さんのお話では、今の状態が継続すると今後10年で日本酒の出荷量は、1/2になってしまう予想が出ているとのこと。
蔵元さんは、このため内需に頼らないための海外進出も図って行かねばと仰っておられましたが、我々日本酒ファンも、どんどん飲んで、周りにも勧めて、日本酒の美味しさをPRし、ファンを増やさねばなりませんね。そうしなければ、我々自身が好きな日本酒を飲めなくなってしまう時代が来てしまうかも知れません。皆さん頑張りましょう。

投稿: Y.K. | 2010年7月20日 (火) 15時06分

上記コメントに追伸です。

ドイツは、ビールで有名ですが、今まで厳しい製法規制で味を守っていたのが、ユーロ圏参加のため規制緩和をせねばならなくなり、そのとたん安い・軽い味のアメリカビールが市場を席巻してしまっており、本来のドイツビールが中々飲めない状態になってしまっているとのこと。(これも前述の蔵元さん談)

日本酒の場合は、異なる事情ですが、結果が同じにならない様にしなければなりません。

投稿: Y.K. | 2010年7月20日 (火) 16時43分

御無沙汰してます。
雪の花酒造さん、、、とても残念なお話ですね・・・
当蔵も廃業ギリギリまで追い込まれた経緯があり、とてもひとごとには思えません。
今は、この通りなんとか元気にやってますが。。。

美味しい日本酒に出会ってない人に、どれだけ出会いのチャンスをつくれるか・・・
蔵が単独でするのではなく、蔵同士も勿論のこと、いろいろな方と協力し合える環境が必要と日々思います。

ママをはじめ頑張って頂いてる方がいるのですから。

投稿: 酔っ払い営業 阿櫻けんちゃん | 2010年7月21日 (水) 10時18分

Y.K.様
こちらこそご無沙汰しております。さすが Y.K.さん、日本酒ファン(*^_^*)現状をよくご存知ですね!私に出来る事と言えば、日本酒を守るために日本酒の本当の良さをまだ知らない方たちに、知ってもらう事を地道に頑張り 知っている方には更に応援をお願いする事しかありませんm(__)mきっと札幌出張がありますように(*^人^*)

投稿: 銀の雪ママ | 2010年7月21日 (水) 12時01分

酔っ払い営業 阿櫻けんちゃん様
こちらこそご無沙汰しておりますm(__)mお元気ですか?阿櫻けんちゃんさんの蔵も、そんな事があったのですか?ヾ( ̄0 ̄;ノそうですね・・・協力して日本酒を守って行かなくてはなりませんね(*^_^*)微力ながら頑張りますので、今後とも宜しくお願い致しますm(__)m

投稿: 銀の雪ママ | 2010年7月21日 (水) 12時07分

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