*亀泉 純米吟醸生原酒 ＣＥＬ－２４

ずいぶん暖かくなりました(*^_^*)今日の雪は、パウダースノーではなく重たくなりそうです。

さて本日のお酒は、『亀泉（かめいずみ）』純米吟醸生原酒　ＣＥＬ－２４のご紹介です(o^-^o)ノ

酒名の「ＣＥＬ－２４」は、地元・高知県で開発された酵母。日本酒度は－８酸度は２，０と甘酸っぱい味わいです。酵母の発酵力が弱く、発酵に必要な醪日数は通常の二週間も長い４０日以上を要するこのお酒。手間ひまを惜しまない素晴らしいお酒です（*^ε^*）

柔らかく甘酸っぱいのですが、アルコール度数１４度台の生原酒ってすごいです！！「美味しく楽しく面白く」をモットーに、造りを楽しんでいらっしゃるのを感じるビックリの味わいです(≧∇≦)／▽

美味しく楽しく面白くは、銀の雪のモットーでもあります♪

今夜は、楽しいお酒で乾杯～(^^)／▽☆▽＼(^^)　今夜も、銀の雪でお待ちしておりますo(*^▽^*)o

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