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*新政 六號 純米吟醸ひやおろし

001 最近の天気予報は、本当によく当たります。今日は、雨模様となりました。明日から3日間、寒気が入って最高気温が15℃に届かないようですし、最低気温が5℃って?   ヾ( ̄0 ̄;ノ少し外れてくれると良いのですが・・・。早くも暖房の出番でしょうか?

暖かくして、風邪など引かないようお気をつけ下さいませ(*v.v)。

本日のお酒 『新政(あらまさ)六號』純米吟醸ひやおろしのご紹介です(o^-^o)ノ

美山錦米を使用したこのお酒は、もちろん6号酵母を使用しております。穏やかな香り、濃醇な旨み、しっかりとしたふくらみのある味わいです(≧∇≦)/▽

今年も、この蔵のひやおろしは早くも完売となったようです(^^;;少しだけ確保しました(*^^)v

9月も、あっという間に過ぎてしまいました!明日からは10月そして、明日は「日本酒の日」です(*^_^*)そのご説明は、また明日にさせて頂く事に致します♪

今週末今夜は、このお酒で東北応援です(^^)/▽☆▽\(^^) 今夜も、銀の雪でお待ちしておりますo(*^▽^*)o

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*鏡山 純米原酒 秋あがり

004

今日も爽やかです♪明日から、雨が降って気温が下がるとは信じられない感じです。またひとつ、季節が進むのでしょうか?

本日のお酒 『鏡山(かがみやま)』純米原酒 秋あがりのご紹介です(o^-^o)ノ

さけ武蔵米を使用したこのお酒。このオレンジ色の紙の裏にはお米の説明が書かれています。なので(o^-^o)ノ

006私が、説明をするより確かかと思いますので(^^;;

味わいは、ほんのりフルーティーな香り、お米の甘味を感じます。旨みたっぷり濃醇な味わいが心地いい~(≧∇≦)/▽いつもは冷蔵庫に入れておりました「鏡山」ですが、今回のこのお酒は、常温から燗酒に向いています。鏡山ファンは、是非お試し下さいませ(^¬^)

昨夜、宮城県より初めてお越し下さったお客様がいらっしゃいました。とても楽しい方たちでした(*^_^*)何でもおじい様の影響でお酒が好きになったそうですが、そのおじい様の豪快さに大爆笑でした。でも、最終的に私に「おじいちゃんだー」って??どういう事?(*`ε´*)ノ私も、数々の呼ばれ方をして来ましたが、まさかおじいちゃんと呼ばれるとは( ̄∇ ̄;)でも、おっしゃりたい意味は理解出来ましたし楽しかったですね(*^^)v

今夜は、このお酒と共に 銀の雪でお待ちしておりますo(*^▽^*)o 

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*華鳩 純米吟醸びん囲い ひやおろし

004

今日も、これぞ北海道の9月と言える爽やかな晴天です:*.☆。o     でも、このお天気も明日までで、しばらくお預けとなってしまいそうです(^^;;

週末は、あいにくの雨模様で気温もグーンと下がってしまいそうです!暖かさを、楽しんでおきましょう~♪ 

本日のお酒 『華鳩(はなはと)』純米吟醸びん囲い ひやおろしのご紹介です(o^-^o)ノ

雄町米を使用したこのお酒は、穏やかな吟醸香、お米の旨味にキレの良い酸味とのバランスいい、優しい味わいです(≧∇≦)/▽

北海道は、当たり前ですがやっぱり広いです。全道から懐かしいお客様が、日々訪れて下さいます(*^_^*)でも、その道中の長さは全国から訪れて下さる方々より、もしや遠い?と言えるほど、大変な距離です( ̄∇ ̄;)

この遠い中、オータムフェストに参加・出店するため昨夜もお客様がお見えになりましたm(__)m全道から、札幌大通公園まで ありがとうございます(*^人^*)行かなくっちゃι(´Д`υ)アセアセ

今夜は、このお酒と共に 銀の雪でお待ちしておりますo(*^▽^*)o

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*田酒 純米大吟醸 百四拾

001

今日も、爽やかな晴天です♪火曜日だというのに、寝坊しました!   ヾ( ̄0 ̄;ノ春眠暁を覚えずとは言いますが、秋眠もあるのではないでしょうか?(^^;;

言い訳をしている場合ではありませんでしたm(__)m

本日のお酒 『田酒』純米大吟醸 百四拾のご紹介です(o^-^o)ノ

あの吟醸酒の会の時も、この蔵には長蛇の列が出来ておりました。相変わらず大人気の蔵ですね♪これから年末にかけて、続々登場です(*^_^*)

「百四拾」とは、「山田錦」と青森県の好適米「華吹雪」を掛け合わせて誕生し、「青系酒140号」と認定され「華想い」と命名されたそうです。

青森県への想いと今後の発展を込めて、認定当初の名称「140」をそのまま使用したお酒です。香りは上品で、優しく甘味と酸味と やっぱり美酒です(≧∇≦)/▽

さっぽろオータムフェストも、いよいよ今度の日曜日で終わりなのに、私はまだ辿り着けていません(p´□`q)寝坊しないで、早起きしてお昼に行きたいです♪(小さな決意です(^.^))

今夜は、このお酒と共に東北応援です。今夜も、銀の雪で お待ちしております  o(*^▽^*)o

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*三芳菊 純米吟醸無濾過生原酒 中取り

002 三連休は、穏やかな天気に恵まれて遠出をされた方も多かったのではないでしょうか?また北海道へ旅行に来られた方も、楽しめた事でしょう(^^♪

今週スタートのお酒 『三芳菊(みよしきく)』純米吟醸無濾過生原酒のご紹介です(o^-^o)ノ

実は、店内ではすでに阿波山田錦米をお出ししておりましたm(__)mその時は、まだ撮影NGでしたが やっと解禁です(*^_^*)

今回は、岡山県産雄町米を使用したこのお酒。とにかく日本酒の概念を覆す味わいなのです!!ひと言で「甘~い」ですが、日本酒度はプラスという驚きの連続!!山田錦は、りんご味でしたが雄町は、パイナップル味です(≧∇≦)/▽お酒が苦手な方でも、このお酒は飲めると思いますよ~。是非、お試し下さいませ(^.^)

アップルはアッポー、パイナップルはパイナッポー英語読みでどうでしょう?!(^m^;;今回は、パイナッポーです(*^.^*)日本酒も、蔵ごとにいろんな取り組みをされています。何事も、挑戦する事って素敵ですね。真剣な取り組みと、少しの遊び心、結果美味しいお酒(*^ε^*)人生も、常にそういう想いを持っていたいと思います。

今週も今夜から、このお酒と共に 銀の雪でお待ちしておりますo(*^▽^*)o

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*豊賀 特別純米無濾過生原酒

001

今日は三連休の真ん中ですが、銀の雪は元気に営業です(*^_^*)今週は、飛び飛びにお休みがあったので、やっぱり飲み過ぎました   (#´ο`#)

昨日、旭岳と黒岳で、初雪を観測したようです。冬支度に向けて、いよいよ本番です。

本日のお酒 『豊賀(とよか)』特別純米無濾過生原酒のご紹介です(o^-^o)ノ

ひとごこち米を使用して造られたのは、今季初めてで試験的に造られた限定酒だそうです。上品な香り、口当たりは柔らかですが、甘みと旨みがしっかりと感じられ、酸味も綺麗な味わいです(≧∇≦)/▽

一昨日も、懐かしい顔のお客様に会えました♪すっかり大人になって美人さんは変わりませんでしたけど、嬉しいです。結婚報告も続いてます。幸せ報告は、聞いているこちらも幸せになりますね(#^.^#)

今夜は、このお酒と共に 銀の雪でお待ちしておりますo(*^▽^*)o

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*山装ふ 純米酒ひやおろし

002 やっと台風が通過しましたが、全国に大きな爪痕を残しました・・・。東北地方にも被害が出てる事が心配です・・・。北海道も、道東で大荒れでした!!そして、本当に寒くなりました。すっかり秋が深まった感じです。

本日のお酒 『山装ふ(やまよそう)』純米酒ひやおろしのご紹介ですヾ(_ _*)

秋が深まった所で、夏は「山滴る」秋は「山装ふ」と俳句の季語を引用して名付けられています。雄町米を使用したこのお酒は、モンドセレクション最高金賞を受賞した「宝喜の水」で仕込まれ、口当たりは柔らかく、旨味、コク、キレの良さが三味一体となった芳醇な辛口酒です(^¬^)

どれだけの天災が日本を襲うのでしょう?想定外という言葉は、もはや死語なのでしょう。自然の前に、人間は無力です。せめてこれ以上、大きな被害が出ない事を祈るばかりです(* ̄人 ̄*)

明日から三連休の方も多いと思います♪今夜は、このお酒と共に 銀の雪でお待ちしておりますo(*^▽^*)o

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*秀鳳 純米吟醸無濾過原酒

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全国で大荒れです!大型台風が日本中を飲み込んでいます。北海道は、嵐の前の静けさですが今夜遅くから荒れるそうです( ̄◆ ̄;)無理をしないで、お車の運転や足元にはくれぐれもお気をつけ下さいませ(*v.v)。

本日のお酒 『秀鳳(しゅうほう)』純米吟醸無濾過原酒のご紹介です(o^-^o)ノ

山形県酒造好適米の「出羽の里」は「出羽燦々」と滋賀県の「吟吹雪」を交配品種で生まれたお米です。このお米を使用したこのお酒は、優しい香り、とても軽い飲み口で原酒を感じさせない柔らかな味わいです  (≧∇≦)/▽

一昨日、お休みだった私は久しぶりにいっぱい?飲んで、いつの間にやら眠ってしまいました(´△`)Zzzz・・・ その結果、一番冷えた日だった事も忘れて風邪を引きました。自業自得です( ̄∇ ̄;)

ここからが、日本酒の素晴らしさですが 昨夜、早い時間はグスグスしておりましたが、遅くなるに従ってウソのように元気になってしまいましたヽ(´▽`)/この話、お酒を飲まない方には「バカ?」と言われ、お医者様には「うーむ、医学的には・・・」と以前、言われました。でも、私には百薬の長なのです(*^_^*)

信じる者は救われる?と、勝手な事を書きましたm(__)m

今夜は、このお酒と共に東北応援です。今夜も、銀の雪でお待ちしております   o(*^▽^*)o

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*宗玄 純米原酒ひやおろし

001先週の金曜日は予想外の真夏の暑さ、土曜日は少し涼しく、日曜日は雨も降って、祝日はとにかく涼しさを越えて寒かったです。少しブルブル(^^;;やっぱり気温が一気に下がりました。今週は秋本番の北海道です(*^_^*)

今週スタートのお酒 『宗玄(そうげん)』純米原酒ひやおろしのご紹介です(o^-^o)ノ

八反錦米を使用したこのお酒は、上品な果実香、お米の旨みがたっぷり、程よいコクが熟成により、まろやかになった味わいで、今年も美味しいです(≧∇≦)/▽

この蔵も、銀の雪の王道メニュー入りしている蔵ですが、しぼりたてから始まって、夏は爽やかで秋になるとまろやかになって本当に1年を通して楽しませてくれるお酒です(^¬^)v

お休みに久しぶりにテレビを観ました。それはNHKのスペシャルで「宇宙の渚」という番組でした。偶然見たのですが、宇宙飛行士の古川聡さんが生中継で、国際宇宙ステーションからリポートするという番組でした。

オーロラの奇跡、星の奇跡、雷の奇跡と思わず見入ってしまいました☆宇宙から見た地球は、本当に美しく境界線などありません。人間が勝手に国という境界線を作ってしまった事が何とも悲しい気持ちになりました(p´□`q)地球規模で、1人1人が手を取り合ったら、美しい地球をきっと守れると何とも大きな気持ちになりました。似合わないですねヾ(´ε`*)ゝエヘ

今週も今夜から、このお酒と共に 銀の雪でお待ちしておりますo(*^▽^*)o

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*船中八策 純米酒ひやおろし

003 昨日は、予想外の快晴だったのですが、今日は やっぱり雨模様です。この雨を境に、一気に秋が深まるそうですが 来週は、そんなご報告が出来るでしょうか?(*^_^*)

本日のお酒 『船中八策』純米酒ひやおろしのご紹介です(o^-^o)ノ

山田錦・松山三井・富山県産てんたかく米を使用したこのお酒は、香り高く、旨味もたっぷり、酸は穏やかでキレのある辛口酒です。余韻も心地良い味わいです(≧∇≦)/▽

昨夜の銀の雪は、素敵なお客様でいっぱいになりました(*^.^*)宮城県より浦霞の蔵の方がお越しになられ、そこからはお客様全員が「浦霞~(^¬^)」となって、敬意を表すと共に、復興支援の輪が広がっていました。本当に素敵な事です(*^ε^*)

1人の力なんて小さなものですが、多くの人が集まれば大きな力になる事を、改めて感じました。本当に優しくて素敵なお客様が多くて、嬉しい限りです(*^人^*)

今夜は、素敵なお客様に(^^)/▽☆▽\(^^) 今夜も、銀の雪でお待ちしておりますo(*^▽^*)o

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*東洋美人 純米吟醸ひやおろし

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あれっ?今日は、雨ではなくて晴れています!天気予報が変わったようです(*^_^*)でも、なぜだか蒸し暑い北海道です。全国では熱中症になる子供も多いようですし、台風もまた近づいているようで西日本が心配です・・・。

本日のお酒 『東洋美人』純米吟醸ひやおろしのご紹介です(o^-^o)ノ

何と書かれているのか?毎年、この時期に登場のこのお酒、読めませんよね(^^;;中国伝統芸術の花文字を使用したもので、縁起の良い絵柄を使って「東洋美人」と書かれているのです。ジーッと見ると読めるかも?しれません。いい事あるかしら~(*^人^*)

山田錦米を使用したこのお酒は、口当たりは上品で、爽やかな香り、お米の旨み・甘みを感じます。どちらかと言うと、どっしりよりもスイスイと飲める味わいですスィースィー▽( ̄ε ̄)唯一、7号酵母を使用したそうですが、ひやおろしも やっぱり美味しいです(≧∇≦)/▽

明日から三連休の方も多いと思います。そして今日から、さっぽろオータムフェスト 2011が10月2日(日)まで大通公園で開催されます。全道から美味しい物がいっぱい集まって、毎年人気の高いイベントです♪三連休にお出かけになるのもいいですね♪ここでも、東北復興支援が行われています。朝10時~始まるので、私も期間中に行ってみたいと思います(#^.^#)

今週末今夜は、このお酒と共に 銀の雪でお待ちしておりますo(*^▽^*)o

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*信濃鶴 特別純米酒

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昼間は爽やかな晴天、朝・晩はひんやりのお天気も しばらくはお預けとなりました(^^;;今日からは、グズグズの雨模様です。でも、雨にも負けず・・・この言葉をどれだけ使っているのでしょう?本当に、9月の北海道はお天気に恵まれませんね( ̄∇ ̄;)

こうなったら、雨を楽しんでしまいましょう♪♪♪全国はまだ暑いのに、北海道だけ海外?のように涼しくなっています(*^_^*)

それでは本日のお酒 『信濃鶴』特別純米酒のご紹介です(o^-^o)ノ

平成14年から全量純米蔵に生まれ変わったこの蔵のこのお酒は、長野県地元産美山錦米を使用し、香りは高く、お米の旨みと甘味を感じます。バランスがよく飲み続けたい味わいです(≧∇≦)/▽

以前、長野県の白馬は行った事がありますが、とても素敵な所でした。北海道に似ていてパウダースノーだったのを覚えています。この蔵も、いつか訪れてみたいです(*^ε^*)

いつもお客様から聞かれますが、雪が大好きな私ですが、実はスキー未経験です(^^;;仲間に教えてもらおうと思っていたら、どなたからも拒否されました(`ε´)骨折するよと言われたら、やっぱり延期しかありません。でも本当は、雪見酒が大好きなだけなのです(*^.^*)

今夜は、このお酒と共に 銀の雪でお待ちしておりますo(*^▽^*)o

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*浦霞 特別純米酒 ひやおろし

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今日は、北海道らしい爽やかな晴天です :*.☆。o 9月は、本来こういうお天気が多いのですが、明日から週末は、また雨になってしまいそうです( ̄∇ ̄;)その雨を境に、気温が下がるそうです。全国は、まだ暑いようですが、北海道の今日は一歩、秋が深まる前の貴重な晴天になるかもしれませんね(*^_^*)

本日のお酒 『浦霞』特別純米酒 ひやおろしのご紹介です(o^-^o)ノ

ササニシキ米を使用したこのお酒は、まろやかで上品で、熟成感のあるふくらみ、柔らかい甘みが広がります。扱いが難しかったササニシキ米のお米の状態を見ながら、麹やモロミの温度管理に気をつけたそうで、深みのある味わいです(≧∇≦)/▽

先日、この蔵へ行って参りましたが ひやおろしがこの時期に登場出来たという事は、また一歩 復旧・復興が進んでいるのでしょうね。嬉しい事です(*^ε^*)

明後日、9月16日(金)~18日(日)丸井今井札幌に 宮城県よりこの蔵の方がお越しになります。お時間のある方は、是非 東北応援お願い致しますm(__)m

今夜は、このお酒と共に東北応援です♪今夜も、銀の雪でお待ちしております     o(*^▽^*)o

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*屋守 純米中取り生酒

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今日は、今は少し晴れていますが夜は、またお天気が崩れて来そうです!すっかり朝・晩がひんやり秋めいて来ましたので、窓を開けっ放しで寝ると 風邪を引きそうなのでお気をつけ下さいね(*v.v)。

本日のお酒 『屋守(おくのかみ)』純米中取り生酒のご紹介です   (o^-^o)ノ

ヤモラー人気が止まりません。純米酒は青色、純米吟醸酒は緑色の文字だそうです。前回も、この青文字でしたので一瞬 同じ?に思えるかもしれませんが、仕込タンクが違うのと、何と言ってもこの蔵は、通常全てのお酒を八反錦米で醸しています。

今回、このお酒は八反錦米と美山錦米のハーフ?という珍しいお酒なのです(#^.^#)

爽やかな香り、ほんのり甘味を感じますが、奥行きのある旨み、後味はキレも良く、やっぱり美味しい~(≧∇≦)/▽のは変わりません。素晴らしいです♪

今年に入って、初めまして~(*^_^*)のお客様が、本当に多くなりましたm(__)m銀の雪は、いつも規則性が全くなく 何曜日に混むとか、何時頃混むとか 私にも予想がつかない毎日です(^^;;小さなお店ゆえ、ご迷惑をおかけする事がございますが お許し下さいませm(__)mとーっても静かな日もあるのですよ~(^m^;;

今夜は、このヤモラーと共に 銀の雪でお待ちしておりますo(*^▽^*)o

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*尾瀬の雪どけ 愛山

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昨日は、寒かったです!涼しいというよりひんやりでした。今週のスタートも雨の北海道です。中秋の名月はお預けのようです (^^;; 昨日は、9・11同時多発テロから10年、東北大震災から半年の節目の日となりました。

命の尊さ、改めて全ての事に感謝して生きて行かないと。と思います。

今週スタートのお酒は、先週の吟醸酒の会で美味しかったこのお酒 『尾瀬の雪どけ』愛山のご紹介です(o^-^o)ノ

鑑評会出品酒の雰囲気を手軽に、しかも愛山で味わえるというコンセプトの高品質の逸品です。と裏ラベルに書かれています。

お米のダイアモンドと呼ばれる愛山を使用したこのお酒は、優しくフルーティーな香りと、お米の綺麗な旨み、余韻を残しながら消えて行くキレのある味わいです(≧∇≦)/▽

精米歩合など一部のスペックが非公開なのですが、間違いなく純米吟醸から純米大吟醸クラスかと思います。

お会いしました蔵元と酒屋さんのご協力を頂きまして、銀の雪に到着致しました。いつも、ありがとうございますm(__)m

今夜は、このお酒と共に元気にスタートです。今夜も、銀の雪でお待ちしておりますo(*^▽^*)o

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*ないしょ 生酛特別純米 生詰原酒

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今日は、爽やかな晴天ですが明日は下り坂のようです。変わりやすいお天気は、この季節ならではなので仕方ないですが 台風に大雨と北海道の9月らしさが少し違うような?気がします(^^;;まずは、今日の晴天を楽しみましょう♪

今年も登場です。本日のお酒 『ないしょ』生酛特別純米 生詰原酒のご紹介です(o^-^o)ノ

今年も、またお米が違います。山形県の山形100号米と、はえぬき米をブレンドして仕込んだこのお酒は、深みのある香り、お米の旨みがたっぷり、口当たりまろやかでしっかりとした味わいで、グビー▽( ̄ε ̄)となります。冷やはもちろんですが、ロック、熱燗、お湯割りいろいろ試してみても美味しいです(*^^)v

文字通り、かつては門外不出だった「ないしょ」(o^b^o)毎年、お米も変わって楽しみなお酒です。銀の雪でも、人気の高いお酒です。「ないしょ」なだけに何だか飲んでみたくなって、飲んだら、ないしょにしておけないお酒なのです(≧∇≦)/▽

今夜は、このお酒と共に 銀の雪でお待ちしておりますo(*^▽^*)o

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*冩樂 純米吟醸なごしざけ

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今日は、9月9日「ひやおろしの日」と日本酒造青年協議会で推進された日なのです(*^_^*)蔵元も、この日に向けてひやおろしを出荷する所も多いです♪

今日の北海道は、雨模様です。でも、少しずつ秋の気配を感じ、日も短くなって来たように感じます。

そんな本日のお酒は 『冩樂(しゃらく)』純米吟醸なごしざけのご紹介です(o^-^o)ノ

夏越し酒(なごしざけ)、晩秋旨酒、秋出し一番酒、いろんな言い方がありますが、何とも素敵ですね(*^.^*)ほとんどの蔵は、ひやおろしと言う事が多いのですが、この蔵は「なごしざけ」と書いてあります。

ひやおろしの一歩手前、夏を越えたお酒という事で なごしざけ。会津湊町産夢の香米を使用したこのお酒は、香りは上品で、優しくまろやかな味わいです。まさに夏の間、熟成された濃醇さに まろやかさが加わった感じです(≧∇≦)/▽

大震災からもうすぐ半年が経ちます。寒かったあの日から、夏を過ぎ秋へ向かっておりますが、少しずつ復興へ動き出しているように思います。東北魂これからも応援を続けさせて頂きますm(__)m

今夜は、このお酒と共に東北応援です。今週末今夜も、銀の雪でお待ちしておりますo(*^▽^*)o

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*萬歳楽 純米大吟醸ひやおろし

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今日は、何故だか真夏日並み?で暑いです。豪雨に地震に・・・。北海道の日高町でも昨晩、地震がありました!東北大震災から日本が揺れています。でも、私たちには 自然を前にしては何も出来ません・・・(p´□`q)せめて、物質的な備えはもちろんですが、心の準備をしておかないとならないのかもしれませんね・・・。

9月に入りいよいよ、ひやおろしが続々と登場して参ります。

なので本日のお酒 『萬歳楽(まんざいらく)』純米大吟醸ひやおろしのご紹介です(o^-^o)ノ

兵庫県産特A-A地区産山田錦米を使用したこのお酒は、華やかな吟醸香、お米のなめらかな味わいと軽快な後味 今年もいいですね~(≧∇≦)/▽このお酒を待っていらっしゃるお客様がいらっしゃいます♪お待たせ致しました(o^-^o)

昨夜は、宮城県でお世話になった蔵元がご来店くださいましたm(__)m何だか、懐かしくて嬉しいです(*^_^*)

懐かしいお客様や遠方から毎週お越し下さるお客様、またお客様同士がお知り合いになられ、「おー久しぶり」なんて言葉をかけ合っているのを見るのは 仕事冥利に尽きます(⌒-⌒)ニコニコ

今夜は、このお酒と共に元気に 銀の雪でお待ちしておりますo(*^▽^*)o

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*東洋美人 純米吟醸 437

001昨日まで、北海道はすごい嵐でした!和歌山県、三重県、奈良県、西日本に大きな被害をもたらした台風は、ダブルで北海道へやって来ましたヾ( ̄0 ̄;ノ今日は、風が秋色に変わり まだ少し強く吹いています。

一昨日の、「吟醸酒を味わう会in札幌」へ行く時間は、雨がかなり強い時間で 今日は台風で見える人も少ないのでは?と思いながら会場へ行って驚きました!(^^)!すごい人です!!

皆様、雨にも負けず風にも負けず?熱気でいっぱい!日本酒ファン嬉しいですヽ(´▽`)/その様子は、のちほどご紹介致します。

本日のお酒は、お待たせ致しました。番地シリーズ第3弾『東洋美人 437』純米吟醸のご紹介です(o^-^o)ノ

山口県萩市の437番地の山田錦米を使用したこのお酒は、上品な香り、お米の旨味が感じられ優しい酸味と、相変わらず安定して美味しいです(≧∇≦)/▽

では、一昨日の会場の様子をご紹介致します(o^-^o)ノ

001_2 002 003男性が、多く写っておりますが、女性の方も多く見えていらっしゃいました(*^_^*)

長蛇の列の蔵もありましたし、今回初めて参加の蔵元もありました。今後、取り入れたいお酒も多数ありました。美味しいプレゼントのお酒も頂いて、その後 銀の雪で改めて   (^^)/▽☆▽\(^^)皆様、ありがとうございましたm(__)mけど、皆様どれだけ飲むのでしょう?!(^m^;;私も、飲み過ぎましたけど(#´ο`#)

今夜は、このお酒と共に 銀の雪でお待ちしておりますo(*^▽^*)o 

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*ロ万 無濾過生詰

004 台風12号は、大変な被害を西日本に残しながら北上しております。今年は、水の災害が本当に多く水の猛威に恐怖を感じます。北海道は、今週も台風の影響で雨のスタートとなりました。

本日のお酒 『ロ万(ろまん)』無濾過生詰のご紹介です(o^-^o)ノ

ロマン、それは人々の心「思い」であり 酒造りはロマンで醸し出されると書かれたこのお酒は、いつものように先入観を持たずに飲んで欲しいという事から、今回もスペックは非公開です。

ほんのりとした優しい香り、柔らかい甘味と旨みを感じます。酸味も柔らかくバランスのいい味わいです(≧∇≦)/▽

今回、一生懸命直してあげたのですがラベルにたんこぶが出来てしまいました(;;;´Д`)ゝおでこに、たんこぶ?と言えば 思い出しました。

今年の5月の連休前、私のおでこも、こんな状態になりました!!(・_・)エッ....?ほとんどのお客様は、気づかないで下さったのでホッとしましたが、皆様が帰られた店内で、おでこを強打しました( ̄◆ ̄;)答えは、睡魔には勝てなかった・・・という事です。あとはお店でお答え致します(^^;;

今夜は、吟醸酒を味わう会in札幌へ参りますので、20:30~開店とさせて頂きますm(__)m今夜は、このお酒と共に東北応援です。今夜も、銀の雪でお待ちしておりますo(*^▽^*)o

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*亀甲花菱 純米中取り無濾過生原酒

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今週末の北海道は、雨・・・雨・・・台風ですから仕方ありませんね(^^;;ただ今、激しい雨が降っております。お車の運転や足元には、くれぐれもお気をつけ下さいね(*v.v)。

本日のお酒は 『亀甲花菱(きっこうはなびし)』純米中取り無濾過生原酒のご紹介です(≧∇≦)/▽

以前に、山田錦米と雄町米をご紹介致しましたが 今回は美山錦米を使用しております。香りは穏やかですが、旨みたっぷりで濃醇。かなりインパクトのあるのは美山錦も一緒で美味しい~(≧∇≦)/▽

どうも私の写真の撮り方が悪いのでしょうが、本当はこのお酒「花菱」の文字がブルーで何とも綺麗なのですが、わかりませんよね・・・( ̄∇ ̄;)あとは、召し上がられる時に、ジーッとご覧下さいませm(__)m

来週9月5日(月)は、2年に一度の「吟醸酒を味わう会in札幌」に参りますので 開店時間を20:30~に遅らせて頂きます。ご迷惑をおかけ致しますm(__)mきっと、多くのお客様に会場でお会いできそうですね(*^_^*)

今週末は、雨にも負けずこのお酒と共に 銀の雪でお待ちしておりますo(*^▽^*)o

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*屋守 純米中取り生酒

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今日から9月です!全国で、防災の日という事で訓練が行われております。こういう機会に備えておく事は大事ですね(*v.v)。

今日は、北海道も真夏日♪でも、これが嵐の前の束の間の晴天になりそうです!

今年も3分の2が終わってしまいました!年々、早いです(^^;;私の家には、日めくりカレンダーがありますが、必ずひと言が書いてあります。これが結構いいのです(*^_^*)先人たちは、やっぱり素晴らしいと思います。

これは昨夜のお言葉ですが、「青春とは、人生のある時期ではなく心の持ち方を言う」と書かれてました。深いですよね~ヾ(_ _*)そうなると、私は今も青春真っ只中~ヽ(´▽`)/(^m^;;m(__)m

さて本日のお酒 『屋守(おくのかみ)』純米中取り生酒のご紹介です(o^-^o)ノ

すっかり銀の雪の王道メニュー入りしたこのお酒は、変わらない人気です(*^_^*)  八反錦米を使用して、心地良い香り、綺麗な甘味・旨みが感じられ、キレもいい感じです。やっぱり美味しい~(≧∇≦)/▽

今夜は、このヤモラーのお酒と共に 銀の雪でお待ちしておりますo(*^▽^*)o

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