*白影泉 山廃純米酒 １７ＢY

全国の大雪が止まりません！雪崩も起きていますし、車の事故、通行止めと雪害がひどくなっています・・・。雪が止んでくれないと、どうにもならない状況です。北海道は、函館が大雪になっていて交通に影響が出ております(*￣_￣|||)

何故だか？札幌は、今の所うす曇り位ですが　これから雪が降りだすそうです。立春まであと少し、とにかく無理をしないで、ケガをしないようお気をつけ下さいませ(*v.v)｡

本日のお酒は、銀の雪初登場☆『白影泉（はくえいせん）』山廃純米酒　１７ＢYのご紹介です(o^-^o)ノ

このお酒は、昭和初期に発売され、第二次世界大戦中の米不足で製造中止を余儀なくされたお酒です。当時の製造法で復活させたお酒だそうです。

「奥播磨（おくはりま）」で有名なこの蔵は、その上級編として登場させたのがこのお酒なのです。

雄町米を使用したこのお酒は、山廃独特の香り、熟成された酸味を感じます。複雑な中に旨みを感じます。しっかりどっしり　これぞ山廃の味わいです▽(￣ε￣)

かなり特徴はありますが、燗酒ファンにはたまらないお酒で(^￢^)常温、ぬる燗、少し熱めにも向いています。是非、ふくらみのある味わいをお試し下さいませ～　　　　　(*^ー^*)ノ▽

今夜は、このお酒と共に　銀の雪でお待ちしておりますo(*^▽^*)o

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