*陸奥八仙 特別純米原酒 ひやおろし
爽やかな秋空が広がっております♪台風が去ると、こんなに穏やかなお天気になるのですね~。北海道でも、道東の釧路方面で大雨による被害が大きくなっております。JRやお車の運転は、まだ状況を見ながらお気をつけ下さいませ(*v.v)。
それでは、本日のお酒 『陸奥八仙(むつはっせん)』特別純米原酒 ひやおろしのご紹介です(o^-^o)ノ
麹米に華吹雪、掛米にまっしぐら米を使用したこのお酒は、ほんのり甘い香り、生酒と違いお米の熟成した旨味・甘みがどっしりと、それでいてまろやかさと辛さも感じられる味わいです。美味しい~(≧∇≦)/▽冷たくても燗にも向きます(^¬^)v
開店してから、いろいろな蔵元とお話をさせて頂く機会がございます。酒造りのお話は、どの蔵の方も渾身を込めて命がけで造られていらっしゃいます。そのお酒を提供する者として、どこまでその想いをお伝えできるか?が大きな課題です。こちらの蔵元とも、何度かお会いさせて頂きました(*^_^*)青森県を愛し、本当に丁寧な酒造りにこだわった素晴らしい蔵と言えます。何より、皆様が美味しい~(^¬^)vとおっしゃいます。この言葉が全てかと思いますヽ(´▽`)/
今夜は、このお酒と共に東北応援です♪今夜も、銀の雪でお待ちしております o(*^▽^*)o
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