*天寶一 純米吟醸酒 秋上がり

昨日は雨上がりの次の日でしたので蒸し暑さが復活しておりましたが、今日はそよそよと風が心地良く爽やかな陽気となっております:*.☆。o(*^.^*)

秋めいて参りましたので、そろそろひやおろしが続々と到着して来ております(*^_^*)

「秋上がり」とか「ひやおろし」など蔵によって呼び方は様々ですが、春先に一度だけ加熱殺菌して秋まで熟成させ、出荷する際には二度目の加熱殺菌をしないお酒の事を言います。

今年は、大変な土砂災害に見舞われた広島県を応援したいという想いでこの蔵のお酒を「ひやおろし」スタートにする事を決めておりました(*^_^*)

それでは、本日のお酒　『天寶一（てんぽういち）』純米吟醸酒　秋上がりのご紹介です(o^-^o)ノ

「天地の唯一の宝」の意味から「天寶一」と命名されたそうです（*^ε^*）

減農薬で有機肥料が豊富な栽培にて育て上げた八反錦米を使用したこのお酒は、穏やかな香り、お米のまろやかな旨味が優しく広がります。スーッと飲みやすい中にキレと深い味わいを感じます。秋上がりいいですね～(≧∇≦)／▽

今夜は、このお酒と共に広島県応援です♪今夜も、銀の雪でお待ちしておりますo(*^▽^*)o

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