*秀鳳 純米吟醸 八反 ひやおろし

Dscf5186本当に台風18号は、日本全国に甚大な被害をもたらしました・・・  (;ω;)

沖縄・九州、どんどん被害が出て北海道へ向かって来る間、気が気じゃありません(・_・;)

オータムフェストは前日に営業中止が決定して、ワタクシ朝から髪を整えに行く予定でおりましたので行けるか?ドキドキしておりました。雨は降っておりましたが、無事着いて外を見ていると、午後には雨も止んで晴れ間も見えて来て。ん?(・・?あれっ?台風の目の中にいる?

結果、函館市・伊達市・室蘭市・留萌市・釧路市などなど海岸沿いが大変な被害を受けておりましたが、札幌はほとんど問題なしとなりましたが、単純に喜べません(´・ω・`)ショボーン

全国で、せっかくのお休みが大変なお疲れとなった方も多かったと思います。お疲れ様でしたm(__)m

今週は、ゆったり気分でスタートしたいと思います(*v.v)。ノ

ひやおろしがどんどん入って来ておりましたが、もう少し夏がいい~♪秋はもうちょっと待ってー(*^人^*)と思っておりましたのですが、もう立派に秋ですよね(≧▽≦)

という事で、これからはお待たせしていたひやおろしをご紹介していきたいと思いまーす(^○^)

それでは、今週スタートのお酒 『秀鳳(しゅうほう)』純米吟醸 八反 ひやおろしのご紹介です(o^-^o)ノ

八反米を使用したこのお酒は、ほんのりと甘い香り、お米の旨み・甘みがたっぷりと口中に広がります。熟成されてまろやかな味わいで美味しい~(≧∇≦)/▽

何年ぶりでしょうか?久しぶりに「ひやおろし」のご説明をさせて頂きます(^^)/

江戸の昔、冬にしぼられた新酒が劣化しないように春先に火入れした上で大桶に貯蔵し、ひと夏を越して外気と貯蔵庫の中の温度が同じくらいになった頃、2度目の加熱殺菌をしない「冷や」のまま、大樽から樽に「卸(おろ)して」出荷した事からこう呼ばれ、秋の酒として珍重されてきたそうです。

貯蔵の形こそ、タンクや瓶に変わりましたが、その本質は昔と変わりません。豊穣の秋、素晴らしいですねヽ(´▽`)/

今週も素敵な笑顔が溢れますように~(*^人^*)

今週も今夜から、このお酒と共に東北応援です♪今夜も銀の雪でお待ちしておりますo(*^▽^*)o

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*和田来 特別純米原酒 夏酒

Dscf5177今週はいいですね~(^^♪

月曜日からずーっと爽やかな青空が広がっております*・゜゜・*:.。. .。.:*・゜゜・*:.ヽ(´▽`)/

さあ、爽やかな陽気を満喫して今日も元気に参りましょう~       (*^O^*)ノ

すでに秋空なので、急がないと夏酒!!という事で、本日のお酒のご紹介です(^^)/

それでは、本日のお酒 『和田来(わたらい)』特別純米原酒 夏酒のご紹介です(o^-^o)ノ

美山錦米・山形県産雪化粧米を使用したこのお酒は、優しい香り、上品なお米の甘みが広がります。原酒ですが重たくなくスッキリとした後味で美味しい~(≧∇≦)/▽

昨日、いつもお世話になっているタクシーの運転手さんから、ヒマな時にはとけん玉を頂きましたー(^○^)早い時間、けん玉タイムがあったので取り組み始めたら、もう止まりません(≧▽≦)

昔やった時は、もっと出来たはずなのに・・・くぅ・・・ぐやじいーー(;ω;)しばらく、お客様のいらっしゃらない時間は、ワタクシのけん玉タイムとなりそうです      (o^m^o)

今夜も素敵な笑顔が溢れますように~(*^人^*)

今夜は、このお酒と共に東北応援です♪今夜も 銀の雪でお待ちしております   o(*^▽^*)o

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*秀鳳 純米大吟醸生詰酒 愛山 おりがらみ

Dscf5126今日も青空~♪とは言えませんが、爽やかな風が吹いていて初夏のような札幌です(*^_^*)

でも、北海道の8月の夏もおかしいですけど、全国でも日照不足が問題になりつつあります( ̄∇ ̄;)

気温も例年に比べて低いようですし、20年位前でしたか?冷夏の時はお米が大変な事になったのを鮮明に覚えております。食用米に酒米・・・(・_・;)

やっぱり、夏は程よく暑く、冬は程よく寒いのがいいのですけどね(*v.v)。

この心配が杞憂に終わりますように~(*^人^*)

さあ、今日も爽やかな陽気に誘われて元気に参りましょう(⌒∇⌒)ノ彡

それでは、本日のお酒 『秀鳳(しゅうほう)』純米大吟醸生詰酒 愛山 おりがらみのご紹介です(o^-^o)ノ

前回も愛山米でご紹介致しましたが、前回は生原酒、今回は生詰酒なのです。火入れしておりがらみって、すごーい(゚0゚)ヽ(´▽`)/

酒米のダイアモンド愛山米を使用したこのお酒は、上品な香り、愛山米らしいお米の旨み・甘みが十分に感じられ、コクもあって生原酒よりほんの少し優しい味わいで美味しい~(≧∇≦)/▽おりがらみですので、うっすらと濁っております。

昨夜は、お久しぶり~(*^_^*)のお客様方が多かった気が致します。これぞお盆期間でしょうね♪ゆったりまったり乾杯~(^^)/▽☆▽\(^^)また飲み過ぎましたー。アハッ(≧▽≦)

今夜も素敵な笑顔が溢れますように~(*^人^*)

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*山形正宗 夏ノ純米酒

Dscf5122あれっ?今日って雨の予報でしたか?(^^;;

蒸し暑さはなく、気温は低くなっておりますので過ごしやすいですけど、今夜は豊平川の花火大会が開催されますので曇り空で経過してくれるといいですね~(*^_^*)

ドドーン*・゜゜・*:.。. .。.:*・゜゜・*:.🎆綺麗でしょうね🎇(*^ε^*)

ハイ(^o^;)毎年ワタクシは見る事が出来ませんので、店内で花火気分です♪

さあ、花火ラベルのこのお酒と共に今日も元気に参りましょう~(*^O^*)ノ

それでは、本日のお酒 『山形正宗(やまがたまさむね)』夏ノ純米酒のご紹介です(o^-^o)ノ

山田錦米を使用したこのお酒は、爽やかな香り、スッキリとした辛口の味わいの中にお米の甘み・旨味を感じます。夏らしく、スッキリサッパリな味わいで美味しい~(≧∇≦)/▽

昨夜もワイワイ楽しい笑顔が溢れておりました(=⌒▽⌒=)同じお名前のあの方とあの方が初めまして(*^.^*)からの意気投合(^^)/▽☆▽\(^^)貴重なシマエビに紅いホタテご馳走様でした(*^人^*)

今夜も素敵な笑顔が溢れますように~(*^人^*)

今週末今夜は、このお酒と共に東北応援です♪今夜も銀の雪でお待ちしておりますo(*^▽^*)o

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*千代寿 純米生原酒 豊国

Dscf5093毎日毎日、暑い日が続いている北海道です(;;;´Д`)ゝ

昨日は結局雨は降りそうで降らず、昼頃は外にいると体が溶けてしまいそうな暑さでした!最高気温が33℃超え!(lll゚Д゚)札幌で7月にこの気温は100年ぶり?だとか?( ̄∇ ̄;)

そんな記録的な暑さは要らないですよー(`ε´)ブー

でも、毎年埼玉県?群馬県でしたか?40℃近くなる所の方にしたら、33℃位で( ´艸`)プププとなるのでしょうね~。信じられません  ┐(´д`)┌ふぅ~

今日もどんよりと曇っていて、いつ雨が降り出してもおかしくないお天気です(^o^;)ムシムシ暑いですが、皆様くれぐれも熱中症に気をつけて、水分補給をしながらご無理のないようお気をつけ下さいませ(*v.v)。

さあ。暑さに負けず今日も元気に参りましょう~(*^O^*)ノ

それでは、本日のお酒 『千代寿(ちよことぶき)』純米生原酒 豊国(とよくに)のご紹介です(o^-^o)ノ

地元の復古米・豊国米を使用したこのお酒は、ほんのりと甘い香り、お米のふくよかな旨み・甘みを感じます。コクもあってキレもあって、今年もバランス絶妙な味わいで美味しい~(≧∇≦)/▽

今年もガオー虎(≧▽≦)やっぱり強そうに見えますが、中身はとっても優しい味わいです(*^.^*)

昨夜は、静岡県からお越しくださったお客様方が「静岡県より暑い・・・」とおっしゃっておりました。天気には恵まれましたが暑過ぎてボーッ(#´ο`#)となったそうです。楽しい方々でしたね~(*^_^*)先月、ワタクシ静岡県へ行っておりましたので、いろんなお話が聞けて楽しかったです♪また、札幌へお越しくださいね(^^)/

今夜も素敵な笑顔が溢れますように~(*^人^*)

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*秀鳳 純米大吟醸生原酒 愛山 おりがらみ

Dscf5030昨日の爽やかな陽気とは違って、今日はどんよりと曇っております。ちょっとムシムシ感もありますね( ̄∇ ̄;)

やっぱり今週も、先週の予報にあった晴れマークがズラリはなくなってしまいました(^o^;)日曜日はまた雨マークですし、週末がホントお天気が良くないですね(;;;´Д`)ゝ

そうは言ってみても、6月もあと2日なので気にせず、今日も元気に参りましょう~(*^O^*)ノ

それでは、本日のお酒 『秀鳳(しゅうほう)』純米大吟醸生原酒 愛山 おりがらみのご紹介です(o^-^o)ノ

酒米のダイアモンド希少な愛山米を使用したこのお酒は、上品な香り、愛山米らしいお米の旨み・甘みが十分に感じられ、コクもあってバランス絶妙な味わいで美味しい~(≧∇≦)/▽おりがらみですので、うっすらと濁っております。

昨夜は、早い時間はゆったりまったりした時間が流れておりましたが、少し遅めの時間からヨーイドン!一気に賑やかになりました(^^;;なぜ~?♪なぜ~?♪  いつも、こうなるの~?♪(≧▽≦;)ゝでも、楽しい笑顔はやっぱり癒されますので嬉しいです(*^.^*)((w´ω`w))

今夜も素敵な笑顔が溢れますように~(*^人^*)

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*大虎 大辛口純米生原酒

Dscf5042昨日の日曜日は晴れたり、曇ったり、雨が降ったりと忙しいお天気となりました!寒かったですしね(^^;;

なのでヾ(´ε`*)ゝ エヘッ ワタクシ行く気満々でしたが、YOSAKOI意中のチームの応援に行けませんでしたm(. ̄  ̄.)mスイマセーン

何時にどこの通りを通過するか聞いておりましたのでそこを狙っておりましたが、むむむ・・・?急に空模様が変わって冷たい雨が降り出したので、諦めてしまいました。ごめんなさいね(>人<)

でも、今年もファイナルに登場してくれると信じてテレビの前で待ちました。出てくれてる~ヽ(´▽`)/残念ながら優勝は出来ませんでしたけど、素敵でしたよー(^○^)♪

YOSAKOIソーラン祭りが終わると、次は北海道神宮例大祭が水曜日から始まりますので、今年もピーヒャラピーヒャラ♪聞こえてくる事でしょう(≧▽≦)

さあ、今週は安定したお天気となるようですので元気に参りましょう(⌒∇⌒)ノ彡

それでは、今週スタートのお酒 『大虎(おおとら)』大辛口純米生原酒のご紹介です(o^-^o)ノ

はえぬき米を使用したこの「大虎」のお酒は、1年に一度の隠し酒で今年も登場です(*^.^*)ノ

お米のほんのりと甘い香り、サラッとした辛口ではなく旨味・コクがたっぷりで、後口はキリッと余韻を残す深い味わいで美味しい~(≧∇≦)/▽辛口好きの方は、是非お試しくださいませ(^^)/

えーっと、皆様に店内にある告知の紙に書いた「夏休みのお知らせ」に「早くない?」と言われてしまいますが、昨年のリベンジでワタクシ6月18日(日)~21日(水)まで早めのお盆休み?夏休み?を取らせて頂きますm(__)m8月は通常通りの営業なのでお許しを~o(_ _)oペコリ

今週も素敵な笑顔が溢れますように~(*^人^*)

今週も今夜から、このお酒と共に東北応援です♪今夜も 銀の雪でお待ちしておりますo(*^▽^*)o

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*出羽ノ雪 純米吟醸生原酒 無垢之酒

Dscf4962今日は曇り空より晴れ間が多くなっております♪やっぱり、どんより曇っているより晴れている方が木々や花々も彩り鮮やかに見えますし、いいですよね~(*^_^*)

昨日のザーザー雨の後の今日の爽やかな陽気を満喫して、今週末も元気に参りましょう~(⌒∇⌒)ノ

それでは、本日のお酒 『出羽ノ雪(でわのゆき)』純米吟醸生原酒 無垢之酒のご紹介です(o^-^o)ノ

出羽きらり米・山田錦米を使用したこのお酒は、爽やかな香り、お米の優しい旨み・甘みが広がります。柔らかいのにコクもあって美味しい~(≧∇≦)/▽

昨夜も、ワイワイ楽しい笑顔が溢れておりました(=⌒▽⌒=)しみじみと、笑顔で飲めるっていいな~と思う日々です(*^.^*)健康でなければ・・・なかなか笑顔では飲めませんしね。

今日は、早めに出かけて○○ちゃんの所へ行って来たいと思いまーす(^○^)♪美味しいお酒を選んで、ウンショ┗(^o^ )┓っと運んで参りますのでお楽しみに~(^^)/

今夜も素敵な笑顔が溢れますように~(*^人^*)

今週末今夜は、このお酒と共に東北応援です♪今夜も 銀の雪でお待ちしておりますo(*^▽^*)o


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*秀鳳 純米大吟醸無濾過生原酒 出羽燦々33

Dscf4973週末の札幌は、ちょっと予報は変わって土曜日の方が晴れておりました。日曜日はビュービュー強風が吹いて、午後には雨が降って肌寒くなってしまいました(^^;;

今日から5月です♪今日と明日は、イマイチ気温は高くならないようですが、3日の祝日から信じられないほどの高い気温となるようですよー(^○^)

円山公園は、お花見とジンギスカンで大賑わいとなる事でしょうね(^^)/▽☆▽\(^^)

私も3日からの連休は、お花見をしたいと思いまーす。って、花よりお酒かも~(≧▽≦)いや、両方が良いです(*^.^*)

安定した晴れの一週間になるようですので、今週はお仕事の方もお休みの方も楽しんで参りましょう~(⌒∇⌒)ノ彡

それでは、今週スタートのお酒 『秀鳳(しゅうほう)』純米大吟醸無濾過生原酒 出羽燦々33のご紹介です(o^-^o)ノ

出羽燦々米を使用したこのお酒は、33なので三割三分磨きとなっております。上品な香り、お米の優しい旨味・甘み・コクを感じられる深い味わいで美味しい~(≧∇≦)/▽

春爛漫♪で暖かくなる上に、桜の満開とゴールデンウイークが一緒になるなんて嬉しいですね(*^ε^*)でも、私に言われたくないとは思いますが、皆様飲み過ぎにはご注意を~(* ̄0 ̄)ノ(≧▽≦)

今週は、今日1日(月)と明日の2日(火)・6日(土)のみの営業となります。飛びっ飛びでご迷惑をおかけ致しますが宜しくお願い致しますm(__)m

今週も素敵な笑顔が溢れますように~(*^人^*)

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*楯野川 純米大吟醸酒 たてにゃん

Dscf4961今日も、どんよりと曇って雨模様の札幌です。最高気温が6℃って微妙ですよね(^^;;

春らしいお天気をすっかり忘れてしまいそうですが、来週の月曜日には春♪を感じられる陽気が戻って来るようですので、あと少しの辛抱ですよー(^○^)ノ

ならば、今日は癒されるこのラベルのお酒で参りましょう~    (⌒∇⌒)ノ彡

それでは、本日のお酒 『楯野川(たてのかわ)』純米大吟醸 たてにゃんのご紹介です(o^-^o)ノ

私はLINEをやっておりませんので分かりませんが、LINEスタンプショップにて発売中の「たてにゃんスタンプ」をあしらったラベルデザインとなっております。

公式ゆるキャラたてにゃん可愛い~(*^ε^*)

出羽燦々米を使用したこのお酒は、上品な香り、優しいお米の旨み・甘みが広がります。まろやかで癒される味わいで美味しい~(≧∇≦)/▽

昨夜は、週末らしくワイワイ楽しい笑顔が溢れておりました(=⌒▽⌒=)お約束通り、2夜連続でお越しくださったお客様ありがとうございました(*^人^*)

来週末からゴールデンウイークが始まります。銀の雪は飛び飛びのお休みとなりそうです(^o^;)まず、来週29日の土曜日は、皆様にとっては損した気がする祝日とぶつかっておりますが、銀の雪は祝日はお休みですので29日(土)・30日(日)は連休となりますm(__)mそれ以降は、また改めてお伝えさせていただきます(*^_^*)

今夜も素敵な笑顔が溢れますように~(*^人^*)

今夜は、このお酒と共に東北応援です♪今夜も 銀の雪でお待ちしております   o(*^▽^*)o


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