*高千代 純米無調整生原酒 おりがらみ

Img_0324札幌は今日も一応?晴れておりますが、雲の多い晴れとなっております(*^_^*)

西日本の猛暑!とにかく、ライフラインの復旧を急いであげて頂きたいです(>人<)

そんな中、大きな道路が復旧したそうでほんの少ーし前進したようで、少しだけホッとします(*^.^*)

助かった大切な命を、避難生活で落とすような事になって欲しくありませんので、1日も早い普及を願うばかりです(* ̄人 ̄*)

さあ、札幌から今日も元気に参りましょう~(*^O^*)ノ

それでは、本日のお酒 『高千代(たかちよ)』純米無調整生原酒 おりがらみのご紹介です(o^-^o)ノ

美山錦米を使用したこのお酒は、ほんのり甘い香り、お米の旨み・甘みが口中に広がります。日本酒度が+19ですが、コクもあって旨みの後に辛さがやって来る味わいなので、旨辛口で美味しい~(≧∇≦)/▽

先日、広島県のお客様とは連絡が取れましたが岡山県の方と連絡が取れません(;ω;)と申し上げました。昨日まで連絡が取れず心配しておりましたが、どうやら海外へ行かれているとの他の方からの情報がございました!(・_・)エッ....?そうなのー?(≧▽≦)蔵も大丈夫だそうで、良かったです(*^.^*)

その情報を下さったのが、ハイ(^^)/銀の雪でもお馴染み、奈良県「春鹿」の蔵元様でございます(*^_^*)西日本の蔵の状況も一部伺えました。後は、札幌へお越しになられますのでその時に伺いたいと思いまーす(^○^)

という事で、すでに札幌三越地下1Fで「春鹿」試飲販売は始まっているそうですが、ご本人は明日7月13日(金)~16日(月)祝日までいらっしゃるそうです。ちょっといられない時間帯もあるそうですが、是非覗いて見てあげてくださいませ(⌒∇⌒)ノワタクシも参りま~す(*^ε^*)

今夜も素敵な笑顔が溢れますように~(*^人^*)

今夜は、このお酒と共に 銀の雪でお待ちしておりますo(*^▽^*)o

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*高千代 Takachiyo 純米吟醸生原酒

Img_0300昨日も今日も、文句なしの青空が広がっております*・゜゜・*:.。. .。.:*・゜゜・*:.ウキウキ(*^_^*)

気温も朝晩は涼しくて、日中は25℃辺りまで上がるようですので北海道らしい春の陽気と言えますね(^^♪

さあ、春♪の陽気を満喫して今日も元気に参りましょう~    (⌒∇⌒)ノ彡☆

それでは、本日のお酒 『高千代 Takachiyo(たかちよ)』純米吟醸生原酒のご紹介です(o^-^o)ノ

森のくまさん米を使用したこのお酒は、上品な香り、お米の旨み・甘みが口中に広がります。コクもしっかりとあって、程よい酸味とのバランスが絶妙な味わいで美味しい~(≧∇≦)/▽

森のくまさんって?決してプーさんではないようです(≧▽≦)

名前の由来は「森の都・熊本で生まれたお米だそうです。なるほど~(*^.^*)

昨夜は、ゆったりまったりした時間が流れておりました(*^_^*)女子率高かったですね~。なので、女子トーク?(≧▽≦)

今日は急に早出をする事になりましたので、ちょっと準備に追われております   ι(´Д`υ)アセアセ という事で、早めに行って参りま~す(^.^)/~~~

今夜も素敵な笑顔が溢れますように~(*^人^*)

今夜は、このお酒と共に 銀の雪でお待ちしておりますo(*^▽^*)o


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*高千代 Takachiyo 純米吟醸生原酒

Img_0231全国では昨日の日曜日、まさか!の30℃近い気温になったようですが、北海道は少し寒くなりました(^^;;

でも、きっとこの気温位が平年並みなのでしょうね。

今週も気温が高い日が続くようですので、きっと週末には道南から桜の開花発表がありそうですね。楽しみです(*^ε^*)

いよいよゴールデンウイークも近いですし、今週も元気に参りましょう~(⌒∇⌒)ノ彡☆

それでは、今週スタートのお酒 『高千代 Takachiyo(たかちよ)』純米吟醸生原酒のご紹介です(o^-^o)ノ

愛山米・雄町米を使用したこのお酒は、華やかな香り、お米のしっかりとした旨み・甘みが口中に広がります。程よい酸味とのバランスが絶妙な味わいで美味しい~(≧∇≦)/▽

愛山米と雄町米のコラボレーションですので、「AIMACHI」となります(*^.^*)

やっぱり、メタリックラベル撮りづらいです。またまた暗くて分かりづらくて      m(. ̄  ̄.)mスイマセーン

土曜日もワイワイ楽しい笑顔が溢れておりました(=⌒▽⌒=)断水の影響もなく平和な1日となりました(*v.v)。お水が普通に水道から出るって、いつしか当たり前の事かと思ってしまっておりましたが、やっぱり止まると大変な事になります。しみじみ有り難い事なのだと思いました。感謝して使わせて頂かないといけませんね(*^_^*)

今週も素敵な笑顔が溢れますように~(*^人^*)

今週も今夜から、このお酒と共に 銀の雪でお待ちしておりますo(*^▽^*)o


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*越の誉 純米吟醸生原酒 無垢之酒

Img_0218昨日の日曜日も、予報通りブルブル寒い雨の1日となりました(^o^;)

でも、今週はズラリと晴れマークが並んでおります。月曜日だけまだ寒いようですが、火曜日からはビックリ!の二ケタ後半の気温になるようですヽ(´▽`)/

待ってましたー♪いよいよ春本番の週となってくれるようです(*^_^*)

さあ、ウキウキワクワク本番の春♪を楽しみに、今週も元気に参りましょう~(⌒∇⌒)ノ彡☆

それでは、今週スタートのお酒 『越の誉(こしのほまれ)』純米吟醸生原酒 無垢之酒のご紹介です(o^-^o)ノ

越神楽(こしかぐら)米を使用したこのお酒は、爽やかな香り、お米の旨み・甘みたっぷり、しっかりとしたコクに、優しい酸味が後味を引き締めてくれる味わいで美味しい~(≧∇≦)/▽

土曜日は早い時間からワイワイ楽しい笑顔が溢れておりました(=⌒▽⌒=)ところが、いつも忙しくなる時間が静か?(・_・)アレッ....?遅めの時間は、ゆったりまったりした時間が流れておりました(*^_^*)やっぱり読めませんね~(≧▽≦)

ところで、先週一週間寝ても寝ても眠くて仕方がありませんでした(´△`)Zzzz・・・。o○いつもより結構寝てるはずなのにな~などと思っておりましたが、これが春眠暁を覚えずという事なのでしょうか?(o^m^o)久しぶりに飽きるまで寝てみたーいなどと思う今日この頃です((w´ω`w))

今週も素敵な笑顔が溢れますように~(*^人^*)

今週も今夜から、このお酒と共に 銀の雪でお待ちしておりますo(*^▽^*)o

↓今日から桜の開花を待つ思いで、このバナーにしま~す(*^.^*)


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*高千代 Takachiyo 純米吟醸生原酒

Img_0179_2今朝?って、ワタクシの今朝なので皆様の昼前ですけど( ´艸`)起きてビックリ!∑ヾ( ̄0 ̄;ノ吹雪いてるぅー(゚0゚)そして寒ーーいっ!   (。>0<。)

もう雪は多く降らないと思っておりましたので驚きました!

でも今は、雪も止みましたのでホッ(*^.^*)

なかなか暖かくなってくれませんが、寒いのは明日の春分の日の午前中まで?と予報で言っておりました。ホントなのー?(* ̄0 ̄)ノと聞きたくなりますね(^^;;

3月も後半ですので、この予報を信じて今日も元気に参りましょう~(*^O^*)ノ

それでは、本日のお酒 『高千代 Takachiyo(たかちよ)』純米吟醸生原酒のご紹介です(o^-^o)ノ

愛山米を使用したこのお酒は、華やかな香り、お米の旨み・甘みが口中に広がります。コクもあって、程よい酸味とのバランスが絶妙な味わいで美味しい~(≧∇≦)/▽

前回の一本〆米もそうでしたが、何かのお米と一本〆米だったり、今回の愛山米もそうですが何かと愛山米を使用したお酒を昨年ご紹介致しました。確か一本〆米・愛山米だけ使用したお酒はなかったような?あれっ....?最近忘れっぽいので(≧▽≦)違いましたらお許しを~m(. ̄  ̄.)m結局、ぜーんぶ美味しい~    (*^O^*)ノ▽という事なのです。

明日は祝日ですので、銀の雪もお休みとなりますm(__)m週の真ん中の祝日、大好きです(*^ε^*)連休も良いと思いますが、ワタクシポチッポチッとある祝日かなり大好きです(*^_^*)明日は、久しぶりにゆっくりしたいと思いまーす(^○^)♪

今夜も素敵な笑顔が溢れますように~(*^人^*)

今夜は、このお酒と共に 銀の雪でお待ちしておりますo(*^▽^*)o

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*高千代 Takachiyo 純米吟醸生原酒

Img_0139今日も雪はハラハラ降る位ですが、寒く感じます(。>0<。)

今年は2月中、寒い日が多かったですが いよいよ明日からは3月です(^^♪

気温は上がってくれそうですが、全国的に爆弾低気圧の春の嵐となってしまうそうですよー(* ̄0 ̄)ノ  ι(´Д`υ)アセアセ

大きな被害が出ない事を願うばかりです(>人<)

という事は、今日は嵐の前の静けさ?(^o^;)まずは、元気に参りましょう~(⌒∇⌒)ノ彡☆

それでは、本日のお酒 『高千代 Takachiyo(たかちよ)』純米吟醸生原酒のご紹介です(o^-^o)ノ

一本〆米を使用したこのお酒は、上品な香り、お米の旨み・甘みが口中に広がります。コクもあって、酸味とのバランスも絶妙な味わいで、今年も美味しい~(≧∇≦)/▽

今年もお米違いで次々と登場致します。ハイもう一度(^^)/一本〆米は┗(^o^)┛パーンではないですよー(≧▽≦)

昨夜は、初めまして(*^_^*)のお客様方やお久しぶり~のお客様方、そしてついに札幌に戻って来て下さったお客様方ヽ(´▽`)/ワイワイ楽しい笑顔が溢れておりました(^^)/▽☆▽\(^^)

今夜も素敵な笑顔が溢れますように~(*^人^*)

今夜は、このお酒と共に 銀の雪でお待ちしておりますo(*^▽^*)o

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*高千代 純米生酒 高温山廃仕込

Img_0044今週は少し暖かい日が続くようですが、一番寒いはずの1月でこんなに暖かいと、来月の雪まつり大丈夫?となりますね(^^;;

週末からは寒くなると、先ほどの天気予報で言ってましたので、きっと何とかなるのでしょう(*^_^*)

でも、ドカ雪だけは止めて欲しいですけどね(>人<)

さあ、穏やかな陽気の今日も元気に参りましょう~(*^O^*)ノ

それでは、本日のお酒 『高千代(たかちよ)』純米生酒 高温山廃仕込のご紹介です(o^-^o)ノ

前回もご説明致しましたが、あまり聞きなれない「高温山廃仕込」とは?正式名称「高温糖化山廃もと」という昭和31年頃に確立された造り手法だそうです。一般的な仕込み方法より高温で仕込むため、こう呼ばれるそうです。いろいろな造り手法いいですね~ヽ(´▽`)/

美山錦米を使用したこのお酒は、ほんのり甘い香り、お米の旨み・甘みが口中に広がります。前回は純米大吟醸でしたが、今回は純米生酒の高温山廃仕込となっております。こちらも一般的な山廃とは違って酸味も優しく飲みやすく、コクもたっぷりで美味しい~(≧∇≦)/▽

昨夜は、お久しぶり~のお客様がお越しくださいました(*^.^*)イケてる男のフラワーアレンジメント(o^m^o)素敵なお花をありがとうございました(*^人^*)今日のお酒はすでに撮影してしまっていたので撮影出来てませんが、近日中に素敵なお花撮影したいと思いまーす(^○^)

昨日、久しぶりに夢を見ました。犬が人間になる?クマは出てくるし起きたら意味不明?(≧▽≦)ほとんど忘れてしまいましたが、何だかオモシロかったー(≧▽≦)

今夜も素敵な笑顔が溢れますように~(*^人^*)

今夜は、このお酒と共に 銀の雪でお待ちしておりますo(*^▽^*)o

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*高千代 純米大吟醸 高温山廃仕込

Dscf5303土曜日の夜中から、気温がググーンと下がったのを感じました!日曜日は晴れていても冬のように澄み切ったキーンとする寒さでしたし、雪もハラハラ舞っておりました(^^;;

今週は前半は雨模様で、後半は雪だるまマークがチラチラ見え隠れしております(^o^;)

気温差が激しくなるようですので、とにかく暖かくして今週も元気に参りましょう~(*^O^*)ノ

それでは、今週スタートのお酒 『高千代(たかちよ)』純米大吟醸 高温山廃仕込のご紹介です(o^-^o)ノ

あまり聞きなれない「高温山廃仕込」とは?正式名称「高温糖化山廃もと」という昭和31年頃に確立された造り手法だそうです。一般的な仕込み方法より高温で仕込むため、こう呼ばれるそうです。いろいろな造り手法素晴らしいですね    ヽ(´▽`)/

美山錦米を使用したこのお酒は、上品な香り、お米の旨み・甘みが口中に広がります。純米大吟醸での高温山廃仕込なので、一般的な山廃とは違って酸味も優しく飲みやすいので、美味しい~(≧∇≦)/▽となる事間違いないです(*^.^*)

ずーっと、ローマ字のTakachiyoの生酒お米違いシリーズでしたので、また違う漢字バージョンもお試しくださいませ(^^)/

土曜日もワイワイ楽しい笑顔が溢れておりました(=⌒▽⌒=)初めまして(*^_^*)のお客様方も多かったような気が致しますし、ご友人の結婚祝いをお仲間でされていらっしゃる方々も楽しそうでした(^^)/▽☆▽\(^^)寒い中のご来店ありがとうございました(*^人^*)

今週も素敵な笑顔が溢れますように~(*^人^*)

今週も今夜から、このお酒と共に 銀の雪でお待ちしておりますo(*^▽^*)o

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*高千代 Takachiyo 純米吟醸生原酒

Dscf5204今日もどんよりと曇っております。時々どこかでザーザー雨が降っているようです(^^;;

なかなか爽やかな陽気が戻って来てくれませんね(;;;´Д`)ゝ

しかも、何故?台風がクルッと向きを変えて日本に向かってくるのでしょうか?三連休の方も多いので、ちょっと心配ですね(;´д`)トホホ…

考えても仕方ないので、今日の所は元気に参りましょう~(*^O^*)ノ

それでは、本日のお酒 『高千代 Takachiyo(たかちよ)』純米吟醸生原酒のご紹介です(o^-^o)ノ

愛山米と一本〆米を使用したこのお酒は、上品な香り、お米の旨み・甘みが口中に広がります。コクもあって、酸味とのバランスが絶妙な味わいで美味しい~(≧∇≦)/▽

ハイ(^^)/一本〆米は┗(^o^)┛パーンではないですよー(≧▽≦)

そして、今回もく・く・暗いですね・・・。黒い瓶に紫色のメタリックラベルなのですが、当店のライトでは撮影が難しいのです。見えづらくてm(. ̄  ̄.)mス・スイマセーン

そして、昨夜もお久しぶり~(*^_^*)の方と、常連のお客様までが「お久しぶり~」とおっしゃっております。あっ!そうでした!お2人とも以前にお会いしてましたね(^○^)もう、ワタクシの記憶よりお客様の記憶の方が正しい~(≧▽≦)季節まで覚えてるし(^o^;)これからは、お客様に記憶はお任せ致しまーす(≧▽≦)

今夜も素敵な笑顔が溢れますように~(*^人^*)

今夜は、このお酒と共に 銀の雪でお待ちしておりますo(*^▽^*)o

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*鶴齢 純米吟醸 愛山

Dscf5145今日は、雲が多いながらも爽やかな青空が広がっております(*^_^*)

ただ、皆様が口々に「夏、終わった?」う~むむむ・・・。ちょっと信じたくはありませんが、朝晩のひんやりを感じると否定できないような・・・(^o^;)

まだ初夏という事にしておきたいと思います(≧▽≦)

今日の爽やかな陽気を満喫して元気に参りましょう~(*^O^*)ノ

それでは、本日のお酒 『鶴齢(かくれい)』純米吟醸 愛山のご紹介です(o^-^o)ノ

お米のダイアモンド東条産愛山米を使用したこのお酒は、新設された雪室で3ヶ月貯蔵されました。上品な香り、奥深いお米の旨味・甘みを感じます。コクもあってキレもあって、何とも品のある味わいで美味しい~(≧∇≦)/▽

昨夜は、お盆休みの方々が同窓会だったり、浴衣姿の美女たちと男性もご一緒に浴衣~いいですね~(*^.^*)中には、ワタクシと同様にお仕事の方もいらっしゃいました。お疲れ様でーす(^○^)皆様の楽しい笑顔が溢れておりましたね   (^^)/▽☆▽\(^^)

そして、ちょっと遅いですがお知らせです(^^)/8月20日(日)毎年開催されている「若手の夜明け」が名称を変更して「SAPPORO SAKE FLEAサッポロサケフリー」となって、テレビ塔で今年も開催されます♪

1部・2部はテレビ塔で、3部は全国蔵元とサッポロビール園での特別開催となります。2部はすでに完売しておりますが、1部・3部はもう少しだけ余裕がございます。銀の雪でもチケットの取り扱いをしておりますので、気になる方はご連絡くださいませ(^^)/

今夜も素敵な笑顔が溢れますように~(*^人^*)

今夜は、このお酒と共に 銀の雪でお待ちしておりますo(*^▽^*)o

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