*白木久 純米無濾過生原酒 BLACK LABEL vibrant

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先週土曜日の夜遅くから、札幌も猛吹雪となりました!ヾ( ̄0 ̄;ノ

一気に雪が降り積もって、少しずつがいい~と言ったのにそんな事、自然相手では通用しませんよね?💦

店内ではそんな事になっているとは知らず、夜中3時過ぎに外に出てビックリ!!あまりの吹雪の中、タクシーに長蛇の列を見て_| ̄|○チーン

平日ならこうはなっていないのですが、諦めてお店に戻って仮眠する事を選んだワタクシでした。朝6時過ぎに再びリベンジと思って出ましたが、タクシーはいなくてまだ人が並んでます(ToT)呼んで待っていた方が良かったな~と思いつつ、再び戻るのが嫌なのでエイヤー(* ̄0 ̄)ノ

地下鉄が動き始めていましたので、生まれて初めて早朝の地下鉄に乗りました!しかーし、不幸はまだ続き、駅から家までの10分位の距離がそれはそれはもう大変(lll゚Д゚)

降り積もった雪はワタクシのショートブーツより深く、まだ早朝でしたのでどこを歩いても雪かきがまだされていないのでズッポリ埋まって雪が侵入します。・゚゚・(≧д≦)・゚゚・。

さすがに体は寒く、心は折れそうでした(;ω;)

午後から用事があったので、すぐ(´△`)Zzzz・・・。o○タクシーもコロナで辞めた方が多いので、年末に向かう夜中は大きな問題となりそうです┐(´д`)┌フゥ~

さあ、気を取り直して今週も暖かくして手洗い・うがいを励行して、北海道から元気を送って参りましょう~(⌒∇⌒)ノ彡☆

それでは、今週スタートのお酒 『白木久(しらきく)』純米無濾過生原酒 BLACK LABEL vibrantのご紹介です(o^-^o)ノ

BLACK LABELとは酒母のみに黒麹を使用したものです。

そして久しぶりなのでvibrantの意味は、「震える・響き渡る・鮮やかな・ぞくぞくする」などなどありますが、いいですね~(*^_^*)

丹後産コシヒカリ米を使用したこのお酒は、上品な香り、お米の旨み・甘みが広がります、酸味とのバランス絶妙、この蔵らしい甘酸っぱい味わいで美味しい~(≧∇≦)/▽

またまた、黒に緑メタリック文字だと上手く撮れませんでしたm(. ̄  ̄.)mスミマセーン

今年も残す所2週間を切りました。銀の雪の営業も29日(木)までですので、あと10日間です♪

今週も素敵な笑顔が溢れますように~(*^人^*)

また大きな波の中、長期間に渡って最前線で闘ってくださる医療従事者の方々に感謝(*^人^*)の気持ちを胸に、そして悲しみや憎しみのない平和な世界になる事を願って、今週も今夜からこのお酒と共に銀の雪でお待ちしておりますo(*^▽^*)o

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*白木久 純米無濾過生原酒 暁の蝙蝠

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明日から三連休の方にとって、頭の痛くなるような残念なお天気となってしまいそうですね(´・ω・`)ショボーン 台風逸れてくれないどころか、いくつも発生しております💦

自然相手ではかなわないので、無理せず状況を確認しながらの行動をして行きましょう(* ̄0 ̄)ノ

銀の雪は明日の土曜日まで営業して、日・祝日が連休となります。いろいろと予定が入っておりますが気をつけながら行動したいと思います(^○^)

さあ、今日も北海道から手洗い・うがいを励行して、元気を送って参りましょう~(⌒∇⌒)ノ彡☆

それでは、本日のお酒 『白木久(しらきく)』純米無濾過生原酒 暁の蝙蝠(あかつきのコウモリ)のご紹介です(o^-^o)ノ

覚えていらっしゃいますか?確か2020年のコロナ真っ只中の時でした。MURCIELAGO(ムルシエラゴ)はイタリア語でコウモリの意味です。とかお話致しましたが、今回はその続編とでも言うのでしょうか?(o^m^o)

「昔々、どちらかが優れているかで、獣と鳥が争っていたと言われます。ある日、獣に捕まったコウモリは、こんなに立派な毛皮があるので、私は獣です。と言って、難を逃れました。またある日、鳥に捕まったコウモリは、ツバサがあって空を飛ぶことができる、私は鳥です。と言って、難を逃れました。」と裏ラベルに書かれております。

その時は、ワインのような日本酒?でした。イタリア原産のカルナローリ米を京丹後で栽培して使用し、ワイン酵母を使用しておりました。楽しく飲めば、どちらが優れているかなんて考えるのがバカバカしくなります。これも裏ラベルに書かれております。確かに楽しく飲めば(*^^?)vです♪と申し上げたお酒の今回は焼酎酵母を使用した日本酒です(*^_^*)

京丹後コシヒカリ米を使用したこのお酒は、焼酎酵母を使用しております。上品な香り、お米の旨み・甘みが広がります。酸味とのバランス絶妙、本当に甘酸っぱい味わいで美味しい~(≧∇≦)/▽

ラベルを見た瞬間、すぐこの蔵だと分かりました(≧▽≦)いろいろな挑戦、素晴らしいですね(*^ε^*)

水曜日、5年ぶりのシスターズとの再会ヽ(´▽`)/ワーイ 変わらずお元気で良かったです♪続々と再会が出来て本当に嬉しいですし、感謝しかございません(*^人^*)

今夜も素敵な笑顔が溢れますように~(*^人^*)

長期間に渡って大変な中 最前線で闘ってくださる医療従事者の方々に感謝(*^人^*)の気持ちを胸に、そして悲しみや憎しみのない平和な世界になる事を願って、今週末今夜はこのお酒と共に銀の雪でお待ちしておりますo(*^▽^*)o

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*白木久 特別純米酒 銀シャリ

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昨日も新潟県、山形県など多くの場所で記録的な大雨が降って、やっぱり川が氾濫して土砂災害が起きてしまいました・・・。

予知出来ない線状降水帯、今年も広い場所で起きています。あの映像を今年も見る事になるのは、心が痛みます(;ω;)

北海道は雪による被害は多いですが、大雨による被害は全国よりは今のところ少ないです。でも、だんだんと気候が変わって来ておりますので、やっぱり怖いです💦

今週の札幌は湿気も少なく爽やかな陽気が続いておりますが、これも明日までで来週は雨と湿気が復活してしまうようです(^^;;

さあ、今日も手洗い・うがいを励行して、北海道から元気を送って参りましょう~(⌒∇⌒)ノ彡☆

それでは、本日のお酒 『白木久(しらきく)』特別純米酒 銀シャリのご紹介です(o^-^o)ノ

シャリの中でも銀シャリと言われるお米「ササニシキ」は、粘りが少なく冷めても美味しい事から お寿司屋さんのシャリとして昔から使われてきました。と裏ラベルに書かれております。

そのササニシキ米を使用したこのお酒は、ほんのりと甘い香り、お米の旨み・甘みが広がります。シャープでドライな口当たりとマイルドな味わいで美味しい~(≧∇≦)/▽

昨日から、すすきの祭りが3年ぶりに開催されております。銀の雪にはあまり関係がないのですが、お客様情報によるとたくさんの人が出ていたようです。少しずつ日常が戻って来ている反面、コロナ感染者は減ってはおりませんが、コロナとの共存を進めて行ける方は進めるのが良いのでしょうね。一歩一歩ですね(*^_^*)

昨日は羽田空港でも落雷があったようで、入って来られるお客様が「かなり遅れていて、今日飛べるかどうか?」と連絡がありました!遅くに飛行機は飛んでくれたようですが、移動手段大変だったでしょうね。今日、詳細を聞いてみたいと思います(^m^;;

今夜も素敵な笑顔が溢れますように~(*^人^*)

長期間に渡って、そしてまた大変な中 最前線で闘ってくださる医療従事者の方々に感謝(*^人^*)の気持ちを胸に、そして悲しみや憎しみのない平和な世界になる事を願って、今週末今夜はこのお酒と共に銀の雪でお待ちしておりますo(*^▽^*)o

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*白木久 純米大吟醸無濾過生原酒 BLACK LABEL revolution

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今年の6月は本当に気温が低く、夏にはまだ程遠い感じがする位の札幌です(^^;;今週末には、やっと気温が高くなるようですが、昨日の日曜日は風が強く吹いて寒かったですね💦

昨日ファイナルだったYOSAKOIソーラン祭りも踊り手にとっては良かったと思いますが、見に行かれた方はかなり寒く感じたのではないでしょうか?ワタクシ、テレビで観ておりました(*^_^*)

明日の火曜日からは札幌まつりが始まりますが、少し暖かくなってくれると良いですね(*^人^*)

さあ、今週も北海道から手洗い・うがいを励行して、元気を送って参りましょう~(*^O^*)ノ

それでは、今週スタートのお酒 『白木久(しらきく)』純米大吟醸無濾過生原酒 BLACK LABEL revolutionのご紹介です(o^-^o)ノ

久しぶりの登場なのでご説明させて頂きます(^^)/BLACK LABELとは?酒母のみに黒麹を使用したものです。

丹後産コシヒカリ米を使用したこのお酒は、上品な香り、優しいお米の旨み・甘みが広がります、酸味とのバランス絶妙、「コシヒカリで造る最高の日本酒を追求し、辿り着いた酒母黒麹仕込み。」美味しい~(≧∇≦)/▽

またまた、黒にブルーメタリック文字だと上手く撮れませんでしたm(. ̄  ̄.)mスミマセーン

昨日・一昨日とお休みさせて頂きましたが、かなり憂鬱な歯医者さんへ行って来ましたー(ToT)ドキドキしながら麻酔( ̄∇ ̄;)いつもより多くないですかー?とツッコみたくなる位に、「一度うがいをしてください」で唇に感覚が皆無なので、ドリフターズ並みに水が口からダァーと有り得ない感じになってうがいが出来ませーん(≧▽≦)💦

今まで経験がないほどマックスに唇の感覚がないまま帰宅したのですが、鏡を見て爆笑です(≧▽≦)下唇が曲がってるー(≧▽≦)麻酔が効き過ぎたのかは不明ですが、マスクあって良かった~。麻酔が切れてからは耐えられないほどではないですけど痛かったです(;ω;)

本当は土曜日が陶芸教室の予定でしたので、日曜日に歯医者さんへ行くはずが土曜日に歯医者さんへ行って良かったです。日曜日に行ってたら今日の月曜日はちょっと元気がなかったかもしれません(^o^;)

(´Д`)ハァ…やっぱり歯医者さんは楽しい場所ではないですね。歯の丈夫な人に生まれたかったなぁ~。でも、何とか最悪な状況にはならなかったので(*^^)vだんだん痛みもなくなってきましたので元気にスタート出来ます(*^_^*)

今週も素敵な笑顔が溢れますように~(*^人^*)

今週も今夜から、長期間に渡って最前線で闘ってくださる医療従事者の方々に感謝(*^人^*)の気持ちを胸に、そして悲しみや憎しみのない平和な世界になる事を願って、このお酒と共に銀の雪でお待ちしておりますo(*^▽^*)o

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*白木久 純米無濾過原酒 MIRROR MIRRORミラーミラー

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┐(´д`)┌フゥ~もう言葉もありません・・・。ついに北海道のコロナ感染者が300人を超えました!ヾ( ̄0 ̄;ノ

全国でも過去最多人数の感染者となっております!感染拡大場所のピンポイントGoToのストップ、なぜ出来ないのでしょうか?"(-""-)"

旅は私も好きですが、医療従事者の方々は今も大変な中で闘ってくれています。医療崩壊が起きればもう見てはもらえないのです(;ω;)すでに医療現場でも感染が広がっておりますので、このまま感染者数が増えれば ?考えたくないです。・゚゚・(≧д≦)・゚゚・。

この時期の北海道は秋は終わって紅葉も終わっておりますし、良いかどうかは分かりませんが、この三連休は寒くなって雪も降るようで、お天気的には恵まれない感じです。でも、ゆっくり温泉ならいいかも~(*^.^*)

まずは、今年最後の三連休の方も多いでしょうから、出かけられる方は気をつけての行動をお願い致します(*^人^*)

ワタクシは、明日と明後日の連休は引きこもります(*^_^*)って、偉そうにドヤ顔で言っておりますが、どのみちこの時期ならではのお仕事があるので出かけられないだけでーす(^m^;;

さあ、今日も手洗い・うがいを励行して、北海道から元気を送って参りましょう~(⌒∇⌒)ノ彡☆

それでは、本日のお酒 『白木久(しらきく)』純米無濾過原酒 MIRROR MIRRORミラーミラーのご紹介です(o^-^o)ノ

またまたご説明致します(^^)/「かがみよ、かがみ・・・この世で一番美しいのは誰?」この物語に登場する美魔女のように妖艶さと若々しさを併せ持つお酒をイメージ。リンゴ酸高生産性酵母を使用した軽くて甘酸っぱいリンゴ🍏のような日本酒です。と横ラベルに書かれております(*^.^*)

丹後産夢ごこち米を使用したこのお酒は、上品な香り、お米の旨み・甘みが広がります。酸味とのバランス絶妙、この蔵らしい本当に甘酸っぱい味わいで美味しい~(≧∇≦)/▽

昨夜は当然ではありますが、いつもの週末とは違いましたが、ゆったりまったりした時間が流れておりました(⌒-⌒)ニコニコ

今夜は17時からスタート致します。素敵な笑顔が溢れますように~(*^人^*)

今日も、最前線で闘ってくださる医療従事者の方々に感謝(*^人^*)の気持ちを胸に、今夜はこのお酒と共に西日本応援です♪今夜も銀の雪でお待ちしておりますo(*^▽^*)o

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*白木久 純米カルナローリ MURCIELAGO

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あれっ?今日も雨が降る予報でしたがコロッと変わりました!晴れております(*^_^*)良い方へ変わってくれるのは嬉しいです(^.^)♪

昨日の夜は、かなり強い雨が降った時間もあったようで、思いっきり濡れて見えたお客様も多かったです!って、それより道民はなぜ?傘を差さない?(≧▽≦)雪はもちろんの事、雨でも差さない人も多いのです。

「邪魔だし、忘れるし、折り畳みはあるよー(^○^)」いえいえ、そういう事を聞いているのではありませんよー(≧▽≦)

さあ、今日も北海道から手洗い・うがいを励行して、元気を送って参りましょう~(⌒∇⌒)ノ彡☆

それでは、本日のお酒 『白木久(しらきく)』純米カルナローリ MURCIELAGO(ムルシエラゴ)のご紹介です(o^-^o)ノ

MURCIELAGO(ムルシエラゴ)は、イタリア語でコウモリの意味です。

「昔々、どちらかが優れているかで、獣と鳥が争っていたと言われます。ある日、獣に捕まったコウモリは、こんなに立派な毛皮があるので、私は獣です。と言って、難を逃れました。またある日、鳥に捕まったコウモリは、ツバサがあって空を飛ぶことができる、私は鳥です。と言って、難を逃れました。」と裏ラベルに書かれております。

イタリア原産のカルナローリ米を京丹後で栽培して使用したこのお酒は、ワイン酵母を使用しております。上品な香り、お米の旨み・甘みが広がります。酸味とのバランス絶妙、本当に甘酸っぱい味わいで美味しい~(≧∇≦)/▽

ワインのような日本酒ですが、楽しく飲めば、どちらが優れているかなんて考えるのがバカバカしくなります。これも裏ラベルに書かれております。確かに楽しく飲めば(*^^)vです♪

このお酒、コロナの影響で奇跡的に生まれたお酒です。来年造られるかは不明ですので、気になる方はお早めに~(^^)/

昨夜は、GoToの影響もあったのでしょうか?週末らしく、ワイワイ楽しい笑顔が溢れておりました(=⌒▽⌒=)相変わらず(´△`)Zzzz・・・。o○の方もいらっしゃいましたけどね(o^m^o)

今夜も素敵な笑顔が溢れますように~(*^人^*)

今日も、最前線で闘ってくださる医療従事者の方々に感謝(*^人^*)の気持ちを胸に、今夜はこのお酒と共に西日本応援です♪今夜も銀の雪でお待ちしておりますo(*^▽^*)o

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*白木久 特別純米無濾過原酒 CHIMERA

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9月に入りました(*^_^*)♪爽やかな陽気でのスタートでーす(^○^)ノ

と、昨日の午後ブログを書こうっと思ったら「12:00~16:00までメンテナンス中m(__)m」となっていて、(・_・)エッ....? 今?ヾ( ̄0 ̄;ノとなりました💦

1年前辺りに、このメンテナンスが長引いた事がありましたので、今日は恐る恐るパソコンちゃんを開けたら開いた~ヽ(´▽`)/ホッ(*^.^*)

という事で、風はかなり強いですが、今日もほどほどの涼しい札幌から昨日アップ予定のお酒のご紹介です(^O^)/

さあ、今日も手洗い・うがいを励行して、北海道から元気を送って参りましょう~(⌒∇⌒)ノ彡☆

それでは、本日のお酒 『白木久(しらきく)』特別純米無濾過原酒 CHIMERA(キメラ)のご紹介です(o^-^o)ノ

今年もご説明致します(^^)/白・黒。黄の三種類の麹を使用したキレのある酸と三種類をブレンドした酵母が織り成す香りが特徴のNEWタイプの日本酒です。ライオンと山羊の頭を持ち、尻尾が蛇のギリシャ神話に登場するキメラ。その強さと個性を表現した1本です。と横ラベルに書かれております。すごいですね~!興味津々な味わいで、今年も美味しい~(*^O^*)ノ▽

コシヒカリ米を使用したこのお酒は、ほんのりと甘い香り、お米の旨み・甘みが広がります、酸味とのバランス絶妙、変化する味わいで美味しい~(≧∇≦)/▽

安倍首相の辞任後の、誰が自民党総裁になる~テレビにはあまり興味がありません。純粋に国民に向き合う方がどなたなのか?全く見えて来ないからです  ( ̄∇ ̄;)派閥・派閥・派閥・・・今もこんな事をやっているのでしょうか?

コロナは待ってはくれません。こういう日本の政府内がゴタゴタしている時に、あの東日本大震災が起きました。スピーディーに決断出来る方が望ましいと思うのですが・・・今のところ、ワタクシには見当たりません。本当は、体力のあるもう少し若い方が良いと思うのですけど、むむむ・・・。難しいですね(;ω;)

今夜も素敵な笑顔が溢れますように~(*^人^*)

今日も、最前線で闘ってくださる医療従事者の方々に感謝(*^人^*)の気持ちを胸に、今夜はこのお酒と共に西日本応援です♪今夜も銀の雪でお待ちしておりますo(*^▽^*)o

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*白木久 純米無濾過生原酒 BLACK LABEL vibrant

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今日の札幌は、ムシムシそして気温も30℃超えとなっております!暑っヾ( ̄0 ̄;ノ

でも、全国では昨日40℃超えの所がありました!!(・_・)エッ....?それって、高熱ですよね?(゚0゚)ポッカーン 

想像を遥かに超えていて良く分かりませんけど、熱中症にならないよう水分・塩分補給を心がけて、今日も手洗い・うがいを励行して、北海道から元気を送って参りましょう~(*^O^*)ノ

それでは、本日のお酒 『白木久(しらきく)』純米無濾過生原酒 BLACK LABEL vibrantのご紹介です(o^-^o)ノ

BLACK LABELとは酒母のみに黒麹を使用したものです。

そして再び、vibrantの意味は、「震える・響き渡る・鮮やかな・ぞくぞくする」などなどありますが、ぞくぞくがいいですね~(*^_^*)

丹後産コシヒカリ米を使用したこのお酒は、華やかな香り、お米の旨み・甘みが広がります、酸味とのバランス絶妙、この蔵らしい甘酸っぱい味わいで美味しい~(≧∇≦)/▽

またまた、黒に緑メタリック文字だと上手く撮れませんでしたm(. ̄  ̄.)mスミマセーン

昨夜は、週明けでしたがカウンターは笑顔が溢れておりました(=⌒▽⌒=)が、たくさんのお酒を頂き過ぎて(#´ο`#)ハイこうなりましたー💦

今夜も素敵な笑顔が溢れますように~(*^人^*)

今日も、最前線で闘ってくださる医療従事者の方々に感謝(*^人^*)の気持ちを胸に、今夜はこのお酒と共に西日本応援です♪今夜も銀の雪でお待ちしておりますo(*^▽^*)o


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*白木久 特別純米原酒 ブラックスワン

Img_1594昨日の札幌は、1ヵ月ぶりに爽やかな青空が広がりました*・゜゜・*:.。. .。.:*・゜゜・*:.が、今日はムシムシどーんよりと曇って、夕方には雨が降り出すそうです(^^;;

九州の豪雨が止まりません!川が氾濫して、あの恐ろしい光景が今年も・・・(;ω;)

ワタクシの親戚も九州に多いので、心配になって先ほど電話しました。通じるかな~?と思っていたら通じましたが、第一声は「北海道は大丈夫?」に(・_・)エッ....?こっち?じゃなくそっちでしょ?(≧▽≦)

そうでしたそうでした。うちの親戚は皆様超天然だったのを(≧▽≦)まずは、安否確認出来ましたので良かったですが、亡くなられている方も多いのでまだまだ心配です・・・。

昨年も災害が多かったですが、今年はそれにウィズコロナなのでちょっとしんどいですね( ̄∇ ̄;)

今日は7月7日の七夕ですので、今年はやっぱり「コロナ終息と大災害が少なる事」を願いたいと思います(*^人^*)

さあ、今日も手洗い・うがいを励行して、北海道から元気を送って参りましょう~(⌒∇⌒)ノ彡☆

それでは、本日のお酒 『白木久(しらきく)』特別純米原酒 ブラックスワンのご紹介です(o^-^o)ノ

3段仕込みの2日目には酵母を増殖させるために「踊り」という日があります。このミルキークィーンで造るブラックスワンでは、品温をあえて高く保ち、狂気なまでに踊り狂わせました。お米の甘さにクエン酸が溶け込む甘酸っぱい狂気な美味しさ。と裏ラベルに書かれております。今年も狂気!です(o^m^o)v

ミルキークィーン米を使用したこのお酒は、ほんのりと甘い香り、お米の旨み・甘みが広がります、酸味とのバランス絶妙、甘酸っぱい味わいで今年も狂気で美味しい~(≧∇≦)/▽

今夜も素敵な笑顔が溢れますように~(*^人^*)

今日も、最前線で闘ってくださる医療従事者の方々に感謝(*^人^*)の気持ちを胸に、今夜はこのお酒と共に西日本応援です♪今夜も、銀の雪でお待ちしておりますo(*^▽^*)o

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*白木久Shirakiku 純米生原酒 夏酒MilkyWay

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昨日の夜中に雨が降りましたが、その雨も止んで晴れ~♪とはなっておりませんが、曇り空から太陽が顔を出しております(*^O^*)

昨日までの気温の高さはありませんが、かなり暑くなってきております♪これからは、少しムシムシするとか?(^^;;

昨日から北海道休業要請が全解除になりましたので、すすきのにもお店の明かりが戻りつつありますが、まだヽ(´▽`)/と手放しで喜べる状況ではありませんね。

段々と元気が戻ってくれる日を信じつつ、コロナへの慎重な対応も大事ですし、今日もソロリソロ~リ進んで行きましょう~(^○^)ノ

さあ、今日も手洗い・うがいを励行して、北海道から元気を送って参りましょう~(⌒∇⌒)ノ彡☆

それでは、本日のお酒『白木久Shirakiku(しらきく)』純米生原酒 夏酒MilkyWayのご紹介です(o^-^o)ノ

丹後産夢コシヒカリ米を使用したこのお酒は、爽やかな香り、お米の旨み・甘みが広がります。この蔵らしい程よい酸味とのバランス絶妙な味わいで、今年も美味しい~(≧∇≦)/▽

「夜空を流れる天の川のようにキラキラと喉の奥へと流れていきます」と横ラベルに書かれております(*^.^*)今年も天の川の季節にはちょっと早いですけど、水色ボトル行っちゃいましょう~(^^)/

でも、昨夜は医療従事者の方々への感謝とコロナ終息を願って、全国で花火が打ち上げられたそうです(*^_^*)ドドーン🎆ワタクシは気づくはずもありませんでしたけど、素晴らしい事ですね(*^ε^*)

昨日は、ゆったりまったりした時間が流れておりました(*^_^*)いつも不思議に思うのですが、約束なしのタイミングが合う方たちって本当に多いのですよね~!偶然なのか?必然なのか?考えてみても分からないし、楽しいからまあいいっか~(≧▽≦)v

今夜も素敵な笑顔が溢れますように~(*^人^*)

今日も、最前線で闘ってくださる医療従事者の方々に感謝(*^人^*)の気持ちを胸に、今夜はこのお酒と共に西日本応援です♪今夜も、銀の雪でお待ちしておりますo(*^▽^*)o

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