*名倉山 純米吟醸ひやおろし 瓶囲い

Dscf5210昨日、札幌は初霜・初氷が観測されました!朝は寒かったですが、午後からは少し暖かくなって夜もそんなに寒くはなりませんでした(*^_^*)

今日は、どんよりと曇っておりますが昨日のような寒さはありませんのでホッ(*^.^*)

それより、台風21号が日本に向かっているとの事!(゚0゚)(・_・)エッ....?この時期に来るのー?  ι(´Д`υ)アセアセ

北海道へは来週の月曜日から火曜日と言っておりましたが、外れて欲しいです(>人<)

まずは心配しても仕方ないので、週末の今日も元気に参りましょう~(*^O^*)ノ

それでは、本日のお酒 『名倉山(なぐらやま)』純米吟醸ひやおろし 瓶囲いのご紹介です(o^-^o)ノ

山田錦米を使用したこのお酒は、ほんのりと甘い香り、上品なお米の旨み・甘みが口中に広がります。品のある透明感、幅のある深い味わいで美味しい~(≧∇≦)/▽

昨夜は、初めまして(*^_^*)のお客様方とお久しぶり~のお客様方と、ワイワイ楽しい笑顔が溢れておりました(=⌒▽⌒=)そして、遠軽の○○ちゃーん(^○^)三夜連続ご来店ありがとうございました~(*^人^*)

今夜も素敵な笑顔が溢れますように~(*^人^*)

今週末今夜は、このお酒と共に東北応援です♪今夜も銀の雪でお待ちしておりますo(*^▽^*)o

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*寫樂 純米吟醸一回火入 赤磐雄町

Dscf5245今日も室内から外を見ると晴れて暖かく見えますが、実際はキーンと寒くなっております(。>0<。)

昨日の午後までは快晴でしたが、夕方外が真っ暗になって(・_・)エッ....?日が落ちるの早くない?と思ったら、ザーザー雨が降って来ました!(゚0゚)そのまま降ったり止んだりを繰り返したようです!予報って、ホント当たりますね(^o^;)

今日は雨は降らないようですので、とにかく暖かくして元気に参りましょう~(*^O^*)ノ

それでは、本日のお酒 『寫樂(しゃらく)』純米吟醸一回火入 赤磐雄町のご紹介です(o^-^o)ノ

赤磐雄町米を使用したこのお酒は、上品な香り、お米の旨み・甘み・コク・酸味とのバランスが絶妙です。今回のお酒は春先に頂いた生酒の火入れバージョンです。こちらも文句なしの美酒で美味しい~(≧∇≦)/▽

ご紹介が遅れましたが、こちらのお酒店内ではスタートしておりますo(_ _)oペコリ

昨夜は、こんな事あるの?という位の偶然がありました!(゚0゚)5年前まで札幌にいらっしゃったお客様が久しぶりにお見えになり、懐かしいね~などと話した後、ある方のお話になりました。週末までいらっしゃるという事だったので、連絡してみるよー(^○^)と話していた矢先、その方が現れました∑ヾ( ̄0 ̄;ノ以心伝心?ちょっと嬉しいを超えて怖かったかも?(≧▽≦)

そして、昨日、貴重な晴れている時間に再び公園へ行って来ました(*^_^*)今度は、逆光にならない方向からと頑張ったのですが、ヾ(´ε`*)ゝ エヘヘ結構ボツでした。2枚だけ(^^)/

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今夜も素敵な笑顔が溢れますように~(*^人^*)

今夜は、このお酒と共に 銀の雪でお待ちしておりますo(*^▽^*)o

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*一歩己 純米吟醸酒

Dscf5211今朝も寒くなりました!昨日、大雪山の初冠雪が観測されましたし、今日も次々と初冠雪の便りが聞こえております!

寒くなるのが早い気が致しますが、初冠雪の便りは毎年そんなに変わっていなかったのかもしれませんね。でも、やっぱり9月末にしては山は良いですが街は寒いですね(^^;;

昨夜も「寒かったから上着買っちゃったー」とおっしゃるお客様がいらっしゃった位ですし、夜はグーンと寒くなりますので買って正解○マルと思いますよー(^○^)

週末の明日と明後日だけ晴れマークで、来週は雨マークがズラリと並んでおりますし、さらに寒くなるとか?(;´д`)トホホ…

さあ、風邪を引かないよう暖かくして今日も元気に参りましょう~(*^O^*)ノ

それでは、本日のお酒 『一歩己(いぶき)』純米吟醸酒のご紹介です(o^-^o)ノ

夢の香米を使用したこのお酒は、ほんのり甘い香り、お米の優しい旨み・甘みが広がります。キレもあって深みのある味わいで美味しい~(≧∇≦)/▽

裏ラベルに「古殿に咲いた夢の香 農家の努力と造り手の挑戦が醸し出す最高を。」と書かれております。最高で~す(*^ε^*)

昨夜も、サプライズ登場のお客様がいらっしゃいました∑ヾ( ̄0 ̄;ノ前もって言ってよー(`ε´)心臓にに悪いじゃないですかー?(≧▽≦)でも、何より元気そうで良かった(*^.^*)

今夜は、驚かす方がいらっしゃらない事を願いながら?(o^m^o)素敵な笑顔が溢れますように~(*^人^*)

今週末今夜は、このお酒と共に東北応援です♪今夜も銀の雪でお待ちしておりますo(*^▽^*)o

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*寫樂 純米吟醸一回火入 夏吟うすにごり

Dscf5194今日はシトシト・・・時にザーザー雨が降っております!予報通りです(;´д`)トホホ…

そして、最高気温が18℃なので寒いです(。>0<。)

明後日位まで、こんなお天気が続いてしまうようですが、週末の三連休は晴れマークが並んでおりますよー(^○^)♪

この時期、気温差で風邪を引かないようお気をつけ下さいませ(*v.v)。

さあ、雨にも負けず今日も元気に参りましょう~(*^O^*)ノ

それでは、本日のお酒 『寫樂(しゃらく)』純米吟醸一回火入 夏吟うすにごりのご紹介です(o^-^o)ノ

えーっと(^^;;前回、酒未来米でご紹介致しましたが順番を間違えてしまいました。夏吟のこちらを先にお出しすべきでしたね(^o^;)急に秋になっちゃいましたが、美味しいので気にせず夏吟のご紹介です(^^)/

夢の香米を使用したこのお酒は、上品な香り、お米の優しい旨み・甘みが広がります。優しく癒してくれる味わいで美味しい~(≧∇≦)/▽うすにごりなので、うっすら濁っております。

昨夜は、月曜日でしたがワイワイ楽しい笑顔が溢れておりました(=⌒▽⌒=)お久しぶりに帰省されたお客様や、ハイ引き笑い君もお越しくださいました(≧▽≦)引き笑いって真似しようとするとむせます(;´∀`)意外と難しいのね(≧▽≦)そして、息を吸い過ぎて店内は酸欠状態になりました(≧▽≦)

今夜も素敵な笑顔が溢れますように~(*^人^*)

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*寫樂 純米吟醸一回火入 酒未来

Dscf5173台風は北海道から遠くなりましたので、札幌への影響はなくなりました。ホッ(*^.^*)

でも、道東方面では影響を受けてしまいそうですので、どうぞご無理のないようお気をつけ下さいませ(*v.v)。

今日も風は秋です。どんよりと曇っておりますが雨の降る感じはないので○マルですね(*^^)v

そして、来週の火曜日辺りから夏が戻って来てくれるようですよー  ヽ(´▽`)/とは言っても、予報ではですけどね(^m^;;

さあ、今日も元気に参りましょう~(*^O^*)ノ

それでは、本日のお酒 『寫樂(しゃらく)』純米吟醸一回火入 酒未来のご紹介です(o^-^o)ノ

酒未来米を使用したこのお酒は、上品な香り、お米の旨み・甘み・酸味・コク、バランス絶妙。文句なしの美酒でやっぱり美味しい~(≧∇≦)/▽

昨夜は、週末らしくワイワイ楽しい笑顔が溢れておりました(=⌒▽⌒=)引き笑いさんもお見えでしたしね(≧▽≦)

便りの無いのは良い便りかと思っておりましたが、体調を崩されていらっしゃったのですね・・・(;ω;)昨夜はゆっくりお話が出来る状況ではなかったので、次回という事になりました(*v.v)。まずは復活おめでとうございます(*^_^*)

そして、お知らせでございます。来週の9月4日(月)、ワタクシ2年に一度の「2017吟醸酒を味わう会in札幌」の試飲会へ参加させて頂きますので、開店時間が変更になります。通常は19:00開店ですが、月曜日だけ20:30開店となります。ご迷惑をおかけ致しますが、宜しくお願い致しますo(_ _)oペコリ

今夜も素敵な笑顔が溢れますように~(*^人^*)

今夜は、このお酒と共に東北応援です♪今夜も銀の雪でお待ちしております   o(*^▽^*)o

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*寫樂 純米吟醸一回火入 播州愛山

Dscf5068昨日の日曜日は、またシトシト冷たい雨の1日となってしまいましたね(^^;;

久しぶりにゆっくりと出来たお休みでした(*v.v)。

テレビを見ると、小林麻央さんの旅立ちの事を伝えていました。

日本だけでなく世界にまで大きな影響を与え、容姿も心も美しく、芯の強い女性であり、愛に溢れた母であり妻であった彼女の生き方を私は本当に尊敬致します。

きっと奇跡が起きてくれる事を信じておりました(;ω;)改めて、健康でいられる事は有り難い事だと思いましたし、1日1日を大切に生きて行かなければいけないとも思いました。ご冥福をお祈り申し上げます(* ̄人 ̄*)

勇気とたくさんのエネルギーを頂いたので、今週も元気に参りましょう~    (⌒∇⌒)ノ彡

それでは、今週スタートのお酒 『寫樂(しゃらく)』純米吟醸一回火入 播州愛山のご紹介です(o^-^o)ノ

お米の最高峰ダイアモンドと言われる愛山米を使用したこのお酒は、上品で華やかな香り、お米の柔らかい甘み・旨みが口中に広がります。コク・酸味とのバランスも絶妙で、文句なしの美酒で美味しい~(≧∇≦)/▽

土曜日もワイワイ楽しい笑顔が溢れておりました(=⌒▽⌒=)が、またまた同タイミングとなってしまいご迷惑をおかけ致しましたm(__)m今週は上手く行くといいな~(*^_^*)

今週も素敵な笑顔が溢れますように~(*^人^*)

今週も今夜から、このお酒と共に東北応援です♪今夜も 銀の雪でお待ちしておりますo(*^▽^*)o

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*寫樂 純米吟醸生酒 備前雄町

Dscf4994今日も春爛漫~♪真っ青な空で爽やかで、北海道らしい陽気となっておりますヽ(´▽`)/

何だかジーッとしているのが勿体ないので、後でお散歩に行って来たいと思います(*^_^*)

ライラックまつり日和ですね~♪大通公園はライラックにラーメンに大賑わいでしょうね(*^▽^*)

さあ、この陽気を満喫して今日も元気に参りましょう~(*^O^*)ノ

それでは、本日のお酒 『寫樂(しゃらく)』純米吟醸生酒 備前雄町のご紹介です(o^-^o)ノ

前回が赤磐雄町米でしたが、今回は備前雄町米でのご紹介です(^^)/上品な香り、お米の旨み・甘みがギューっとたっぷりで、コクもあってこちらもまたバランス絶妙で文句なしの美味しさです(≧∇≦)/▽

私は大好きな札幌でお店を開店致しましたが、札幌を離れて違う場所へ移転を決めたご夫婦がいらっしゃいます。昨夜、奥様とお話をしましたがお若いですけど本当にしっかりとしたビジョンを持って素晴らしい事だと思いました(*^.^*)応援してるよー(^○^)ノ

何かを始める時には、夢もありますし楽しい事ではありますが、当然マイナス面も考えないとなりません。でも、マイナス面ばかり考えると動き出す事が出来なくなります。常にチャレンジ!私も大好きです(*^ε^*)私自身、彼らの年齢の時に札幌でお店を営業する事になるとは思っておりませんでした。本当に奇跡なのです((w´ω`w))

今夜も素敵な笑顔が溢れますように~(*^人^*)

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*寫樂 純米吟醸生酒 赤磐雄町

Dscf4975今日の札幌は昨日ほどの晴天とはなっておりませんが、最高気温が19℃になるようです!(^^♪

でも、春のお天気は変わりやすいので夕方には雨が降り出してしまうようですけどね(^^;;

昨日、公園をお散歩したら桜の木が間もなく開花するよー(^○^)と言っているように感じました♪  (o^m^o)

1年間、寒さと暑さにジーッと耐えて、春にだけ咲く桜。最高の美しさを私たちに与えてくれて、あっという間に散ってしまうはかなさ。だからこそ愛されるのでしょうね(*^ε^*)

さあ、桜の開花を待ちながら今日も元気に参りましょう~(⌒∇⌒)ノ彡

それでは、本日のお酒 『寫樂(しゃらく)』純米吟醸生酒 赤磐雄町のご紹介です(o^-^o)ノ

赤磐雄町米を使用したこのお酒は、上品な香り、お米の旨み・甘み・コク・酸味とのバランスが絶妙で、どのバージョンも文句なしの美酒で美味しい~    (≧∇≦)/▽

私の記憶だと、赤磐雄町米は初めてだったような気が致します。ルーツは一緒ですし、美味しいのでいいっかぁ~(≧▽≦)v

桜の咲く季節は、お別れの季節でもあります。それぞれに新しい人生に向かうためのお別れなら良いのですが、昨夜また大切なお客様が今週初めに亡くなられたというご連絡を頂きました(;ω;)

昨年の3月末に転勤のご挨拶にお越しくださって、4月から新天地で頑張っていらっしゃるのだと思っておりました。銀の雪の開店前から応援して下さった方なので、早過ぎる死にショック過ぎて言葉もありません(´;ω;`)ウウ・・・。大変お世話になりました。心よりご冥福をお祈り申し上げます(* ̄人 ̄*)

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*一歩己 純米生酒 うすにごり

Dscf4916今日も札幌は雪は降っておりませんが、イマイチ気温も上がらず寒過ぎずビミョーなお天気となっております(^^;;

でも、釧路は重たい雪がドッサリ40センチ降ったようです!テレビの質問に応えた方は「この季節にこの雪は、なーんの意味もなく要らない」とおっしゃっていましたが、正にその通りですよね( ̄∇ ̄;)お疲れ様ですm(__)m

今週は、札幌も雪の降る可能性があるようですよー(* ̄0 ̄)ノ

風邪を引かないよう暖かくして、今日も元気に参りましょう~(⌒∇⌒)ノ彡

それでは、本日のお酒 『一歩己(いぶき)』純米生酒 うすにごりのご紹介です(o^-^o)ノ

美山錦米を使用したこのお酒は、ほんのり甘い香り、お米の優しい旨み・甘みが広がって、スッキリとしたキレのある味わいで美味しい~(≧∇≦)/▽

再びご説明させて頂きます(^^)/一歩己(いぶき)とは、一歩ずつの「一歩」と、若き蔵人自身を指す「己(おのれ)」を組み合わせ、ほとばしる生気を表す「息吹(いぶき)」にかけた造語だそうです。焦らず、急がず、そして弛まず、一歩ずつ・・・。全ての事に当てはまる素晴らしいお言葉だと思います(*^ε^*)

WBCから目が離せません( ̄ー ̄)ジーッ!9回に入りますが、今の所1点負けております(;ω;)9回裏で、きっと逆転勝ちしてくれる事を信じて応援してま~す   (*^O^*)ノ

今夜も素敵な笑顔が溢れますように~(*^人^*)

今夜は、このお酒と共に東北応援です♪今夜も 銀の雪でお待ちしております   o(*^▽^*)o

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*寫樂 純米吟醸生酒 播州山田錦

Dscf4890先週の土曜日、春が近づいている予感~♪などと申しましたが、昨日の日曜日は気温もググーンと下がり午後に降りだした大雪は、もしやこのまま明日の朝まで降り続いたら?Σ( ̄ロ ̄lll)12月のような悪夢が・・・。と本当に思うような降り方でしたね( ̄∇ ̄;)

何時間だったでしょうか?夕方にピタッと止んでくれてホッ(*^.^*)20センチ位は降ったと思われます!

でも間もなく3月ですし、今週は気温も高くなる日が多くなるようですので、今度こそ春の予感~(^^♪

さあ、今週も元気に参りましょう~(⌒∇⌒)ノ彡

それでは、今週スタートのお酒 『寫樂(しゃらく)』純米吟醸生酒 播州山田錦のご紹介です(o^-^o)ノ

黒×金文字の美味しい法則のお酒の登場です(*^ε^*)ノ

播州山田錦米を使用したこのお酒は、上品で華やかな香り、お米の旨み・甘み・酸味・コク、どれをとっても文句なしの美酒で美味しい~(≧∇≦)/▽

土曜日は、サプライズ登場のあの蔵のあの方もお越しくださいましたし、夜中はハイ(^^)/いつもの(´△`)Zzzz・・・。o○男子が( ´艸`)その姿につられて(´△`)Zzzz・・・。o○えーーっ!最近もそんな日があったような?(≧▽≦)椅子から落ちないのが、やっぱり不思議ですけどね(≧▽≦)

今週も、素敵な笑顔が溢れますように~(*^人^*)

今週も今夜から、このお酒と共に東北応援です♪今夜も 銀の雪でお待ちしておりますo(*^▽^*)o

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