*梅乃宿 山廃純米吟醸 ひやおろし

Img_0559昨日の日曜日も札幌の初雪はお預け?となりました(*^_^*)

最低気温が0℃前後にならないと本格的な雪にはならないかと思います。先週は、それよりは気温が高かったのでお預けとなりました。

今週も雨マークがズラリですが、23日の祝日辺りから気温も下がって雪だるまマークが増えているので、本格的な雪はその辺りでしょうか?(*^_^*)

部屋も乾燥しておりますし、今年も加湿器オーン(^○^)で、アバラちゃん骨折しないで年末まで乗り切りたいと思いま~す(≧▽≦)

皆様も暖かくして、風邪を引かないようお気をつけくださいませ(*v.v)。

さあ、今週も北海道から元気を送って参りましょう~(⌒∇⌒)ノ彡☆

それでは、今週スタートのお酒 『梅乃宿(うめのやど)』山廃純米吟醸 ひやおろしのご紹介です(o^-^o)ノ

アケボノ米・山田錦米を使用したこのお酒は、上品な香り、優しいお米の旨み・甘みが口中に広がります。酸味とのバランスも良く、まろやかな味わいで美味しい~(≧∇≦)/▽

今週は23日(金)が祝日です♪皆様は、三連休となる週末ですね。ワタクシは、今回は飛びっ飛びとなります!今月最初の週とは違って、今回は土曜日は営業となります(^^;;

今週も素敵な笑顔が溢れますように~(*^人^*)

今週も今夜から、このお酒と共に西日本応援です♪今夜も銀の雪でお待ちしておりますo(*^▽^*)o

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*春鹿 純米吟醸生原酒 秘蔵酒 500日熟成

Img_0568今日から11月です(*^▽^*)

今日も午前中はちょっと不安定なお天気でしたが、むむむ・・・?予報通り、午後は安定した晴れになってくれるのでしょうか?(^^;;

でも、風はちょっと穏やかな感じが致します。明日からは、季節が少し戻って暖かくなってくれるようです(*^_^*)

えーっと、11月3日(土)は祝日ですので、銀の雪はお休みとなりますm(__)m

土曜日の祝日が、一番間違われる方が多いのです。普通に土・日曜日がお休みの方にとっては、ちょっと損をした気分になる祝日かと思いますが、ワタクシにとってはお休み~ヽ(´▽`)/となります。

お間違えの無いように~と言っても必ず間違える方がいらっしゃるので、今回は扉に紙を貼っておきたいと思います(o^m^o)

さあ、今月も北海道から元気を送って参りましょう~(*^O^*)ノ

それでは、本日のお酒 『春鹿(はるしか)』純米吟醸生原酒 秘蔵酒 500日熟成のご紹介です(o^-^o)ノ720ml瓶となっております。

山田錦米を使用したこのお酒は、タンク内で生のまま-5℃で500日間熟成されました。華やかな香り、お米の甘味・旨みたっぷりで、熟成されてまろなやかなコクもあって、今年も美味しい~(≧∇≦)/▽

昨夜も、ゆったりまったり楽しい時間が流れておりました(*^_^*)世の中は、仮装した人も多かったのでしょうか?札幌は、渋谷のような事にはなっていなかったと思います。だって寒かったからー(≧▽≦)

今夜も素敵な笑顔が溢れますように~(*^人^*)

今夜は、このお酒と共に西日本応援です♪今夜も銀の雪でお待ちしております   o(*^▽^*)o

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*春鹿 純米吟醸生原酒 210日熟成

Img_0519今日は、雲一つない真っ青な北海道らしい秋晴れとなっております*・゜゜・*:.。. .。.:*・゜゜・*:.♪

このお天気が続いて欲しいです   (*^人^*)

でも、7日日曜日に北海道へやって来ると思われる台風25号の予報が変わりません(;´д`)トホホ…

避けられないのなら、せめて小さく被害が出ない事を願うばかりです(* ̄人 ̄*)

さあ、今日も爽やかなお天気を満喫して♪北海道から元気を送って参りましょう~(*^O^*)ノ

それでは、本日のお酒 『春鹿(はるしか)』純米吟醸生原酒 210日熟成のご紹介です(o^-^o)ノ

山田錦米を使用したこのお酒は、華やかな香り、お米の甘み・旨味・コク・酸味とのバランスは今年も文句なしの美酒です。生のまま210日間熟成されたこのお酒。やっぱり美味しい~(≧∇≦)/▽720ml瓶サイズのみとなっております。

今年はラベルも新しくなって綺麗ですね(*^.^*)

ひぃ~ふぅ~みぃ~×2本限りでーす。さて、何本でしょう?(≧▽≦)

昨夜は、ゆったりしながらも楽しい笑顔が溢れておりました(=⌒▽⌒=)そして、本日ワタクシ試飲会がございますので、かなり早めの出発です。年に一度、お久しぶり~の蔵元の皆様とお会いできる日でもあります(*^ε^*)という事で、準備して行って参りま~す(^.^)/~~~

今夜も素敵な笑顔が溢れますように~(*^人^*)

今夜は、このお酒と共に西日本応援です♪今夜も銀の雪でお待ちしております   o(*^▽^*)o

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*みむろ杉 純米吟醸ひやおろし

Img_0498皆様、楽しい休日を満喫されましたでしょうか?

お天気は、ちょっと不安定で雨が降る時間もあったり晴れたりしてましたが、秋の行楽日和でしたね(^^♪

私は、日曜日楽しく(^^)/▽☆▽\(^^)でおりました(*^_^*)

そして、オータムフェストへも行って参りました。すごく盛り上がっていて、混雑が苦手なワタクシはお客様の出店されているブースで美味しい物を頂いて、すぐに退散してしまいましたけど(^^;;

でも、あんなにたくさんの方々がいらっしゃって、北海道応援してくださっている事に嬉しくなりました(*^.^*)

今週はお彼岸も終わって、季節も前進しそうですよー(^○^)昼は穏やかですが、朝晩の気温は更に下がって来るようですので着る物で少し調整が必要ですね。

さあ、今週も北海道から元気を送って参りましょう~(*^O^*)ノ

それでは、今週スタートのお酒 『みむろ杉(みむろすぎ)』純米吟醸ひやおろしのご紹介です(o^-^o)ノ

雄町米を使用したこのお酒は、爽やかな香り、お米の柔らかい甘みと旨味が感じられます。上品な酸とのバランスも良くキレのある後味で美味しい~    (≧∇≦)/▽

地震から20日近く経ちました。震源地の厚真町辺りはまだ復旧には時間がかかりそうですが、札幌の中心地はずいぶん元気になって来ました。寒くなる前に、1日も早く全道が元気になれますように(*^人^*)

今週も素敵な笑顔が溢れますように~(*^人^*)

今週も今夜から、このお酒と共に西日本応援です♪今夜も銀の雪でお待ちしておりますo(*^▽^*)o

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*梅乃宿 純米大吟醸生酒 吟

Img_0377今日も、爽やかな夏らしい青空が広がっております(*^_^*)

湿気のない晴れって、やっぱりいいですね~(*^ε^*)

猛暑の全国の方々には申し訳ない位、北海道は最高の季節を迎えております(*^.^*)

天皇・皇后両陛下が本日から北海道へお越しになれらますので、お天気も(⌒-⌒)ニコニコでお出迎え?となっております。

すすきの祭りも昨日から始まっております。今年はお天気にも恵まれて今夜も賑わう事でしょう~(^^♪

さあ、今日も北海道から元気とエールを送って参りましょう~(⌒∇⌒)ノ彡☆

それでは、本日のお酒 『梅乃宿(うめのやど)』純米大吟醸生酒 吟(ぎん)のご紹介です(o^-^o)ノ

山田錦米を使用したこのお酒は、上品で華やかな香り、お米の旨み・甘みが口中に広がります。優しさと品格のある味わいで美味しい~(≧∇≦)/▽

昨夜は、皆様お隣同士さんとも(^^)/▽☆▽\(^^)ワイワイ楽しい笑顔が溢れておりました(=⌒▽⌒=)半年以上ぶりに見えたあのお方は、「やっぱり札幌楽しいな~♪」「戻って来る?(o^m^o)」という事で、今夜も見えるそうでーす(^○^)

今夜も素敵な笑顔が溢れますように~(*^人^*)

今週末今夜は、このお酒と共に西日本応援です♪今夜も銀の雪でお待ちしておりますo(*^▽^*)o


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*春鹿のお酒たち

Img_0382今日は太陽ギラギラ夏ですね~♪気温も、札幌でもついに30℃超えです!暑いです(;;;´Д`)ゝ

でも、この気温で暑いなどと言っていてはいけませんね(^^;;

今日は、北海道も含めて全国で塩分・水分補給をして、熱中症にはくれぐれも気をつけて、北海道から元気とエールを送って参りましょう~(*^O^*)ノ

それでは、本日のお酒 『春鹿(はるしか)』純米超辛口 中取り・純米吟醸生原酒のご紹介です(o^-^o)ノ

再びご説明致します(^^)/

こちらの蔵元は8世紀より代々春日大社の神官として、御神酒の醸造を司ってきた名家です。家康に「奈良をもって最上とする」といわしめた南部諸白を今に伝える蔵なのです。すごーい(゚0゚)ヽ(´▽`)/

先日、こちらの蔵元が試飲販売でお越しになられた札幌三越で購入して参りましたー(*^^)v

左側は、五百万石米を使用した純米超辛口 中取りです。穏やかな香り、お米の優しい旨味・甘みが広がります。超辛口と書かれておりますが、いいとこ取り中取りですので、優しい辛口な味わいで美味しい~(≧∇≦)/▽

右側が、山田錦米を使用した純米吟醸生原酒です。上品な香り、お米の旨み・甘みがたっぷり、コクもある味わいで美味しい~(≧∇≦)/▽ 720ml瓶2本のみとなります。気になる方はお早めに~(^^)/

昨夜も、初めまして(*^_^*)のお客様方に常連のお客様方と、ワイワイ楽しい笑顔が溢れておりました(=⌒▽⌒=)

今夜も素敵な笑顔が溢れますように~(*^人^*)

今夜は、このお酒と共に 銀の雪でお待ちしておりますo(*^▽^*)o

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*みむろ杉 純米吟醸無濾過生原酒

Img_0282やっと札幌に、本格的な春がやって参りました~ヽ(´▽`)/♪

5月なのに気温が低い日が多かったので、気分がビミョーだった方も嬉しくなる爽やかな陽気が戻って来ましたよー(*^▽^*)

道東の桜は満開だそうです♪週末ですので、明日はドライブに行かれてもいいですね~(^^♪

さあ、爽やかな春を満喫して今日も元気に参りましょう~    (⌒∇⌒)ノ彡☆

それでは、本日のお酒 『みむろ杉(みむろすぎ)』純米吟醸無濾過生原酒のご紹介です(o^-^o)ノ

雄町米を使用したこのお酒は、ほんのりと甘い香り、お米の甘みと旨味がたっぷりと感じられます。上品な酸味とのバランスも良くキレのある後味で美味しい~(≧∇≦)/▽

昨夜のキーワードは沖縄でした。これから沖縄へ長期出張の方がいらっしゃったと思えば、ついこの間まで行かれてた方、ついには「今、沖縄から帰って来たよー(^○^)」のお客様まで揃って!!(≧▽≦)いつも不思議です!(^^)!

でも、楽しい笑顔はいつもいいですね~(⌒-⌒)ニコニコ 

ワタクシのお目目は真っ赤のままですが(^^;;今夜も素敵な笑顔が溢れますように~(*^人^*)

そして、今日は東日本大震災から7年と2ヶ月が経ちました(* ̄人 ̄*)

今週末今夜は、このお酒と共に 銀の雪でお待ちしておりますo(*^▽^*)o


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*梅乃宿 純米大吟醸無濾過生原酒 袋しぼり アンフィルタード・サケ

Img_0223今日もちょっとモヤモヤして、花曇りのお天気となっております。気温は15℃前後ですので、程よい春を楽しめる感じですね(^^♪

今日から大型連休で最長の方で9連休?となるようです。そういうお方が昨夜、銀の雪のお客様にもいらっしゃいました!

特に予定は入れていらっしゃらないそうですが、後半になったらきっとリハビリが必要になるはず!と言う私に、「そう思います(^^;;」とおっしゃっていました(≧▽≦)

旅行にでも行くならリハビリは必要ないでしょうけど、ぼやーっとしたらワタクシはきっと仕事開始は動けなくなります(^m^;;ちょっと動いて、ちょっとぼやーが私ならいいな~(^○^)

再びお知らせ致しますが、銀の雪は今日まで営業で明日・明後日がお休みとなりますm(__)mそして、5月1日・2日が営業で、3日~6日は祝日ですのでお休みとなりますm(__)m

4連休~♪ヽ(´▽`)/ちょっと動いて、ちょっとぼやー出来そうです(*^.^*)

さあ、今日も元気に参りましょう~(⌒∇⌒)ノ彡☆

それでは、本日のお酒 『梅乃宿(うめのやど)』純米大吟醸無濾過生原酒 袋しぼり アンフィルタード・サケのご紹介です(o^-^o)ノ

山田錦米を使用したこのお酒は、上品な香り、お米の旨み・甘みがじんわりと広がります。フレッシュでシャープで深みのある味わいで美味しい~(≧∇≦)/▽ 滓が入っておりますのでうす濁りとなっております。

アンフィルタード、つまりフィルターを通していない無濾過の意味です。「手づくりの極み。無濾過袋しぼり生原酒」と裏ラベルに書かれております(*^ε^*)

昨夜は、噂をするとその方が登場するという驚き!が連続致しました∑ヾ( ̄0 ̄;ノすご過ぎてちょっと嬉しいを超えて怖くなりました(^o^;)でも、ワイワイ楽しい笑顔が溢れておりましたので○マルですね(⌒-⌒)ニコニコ

今夜も素敵な笑顔が溢れますように~(*^人^*)

今夜は、このお酒と共に 銀の雪でお待ちしておりますo(*^▽^*)o


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*みむろ杉 純米吟醸生酒 おりがらみ 華きゅん

Img_0239今週は、安定して春を感じられる一週間となりました(^^♪

気温の高さは今日がピークで、明日からは平年並みの気温となるようですよー(^○^)

今日は、まさか!の20℃超え?になるようですので、店内は冷房決定と思います(≧▽≦)

さあ、春らしいラベルのこのお酒と共に今日も元気に参りましょう~(⌒∇⌒)ノ彡☆

それでは、本日のお酒 『みむろ杉(みむろすぎ)』純米吟醸生酒 おりがらみ 華きゅんのご紹介です(o^-^o)ノ

雄町米を使用したこのお酒は、ほんのりと甘い香り、お米の甘みと旨味がたっぷりと感じられます。上品な酸味とのバランスも良くキレのある後味で美味しい~(≧∇≦)/▽おりがらみですので、うっすらと濁っております。

華きゅんって、何だか可愛い~キュンキュン(*^ε^*)

昨夜は、都ビルにとってついていない日となりました(;ω;)夕方から事情があって断水となってしまいました!(゚0゚)当店は開店時間が19:00なので準備中の出来事でしたが、すでに開店時間を迎えた飲食店は営業が出来ず大変な事になっておりました。

復旧したのは、20:00過ぎてたかしら?ワタクシは開店時間を過ぎていたので水を買いにも行けず、なる様にしかならないと思っておりましたが、帰省で戻られたお客様からのお電話に「お手洗い済ませて、お水買って来てー(*^人^*)」に「うん、わかった(*^^)v」常連のお客様には本当に助けて頂いております。

ビル側の対応はいつも丁寧で早いので、その後飲み水の配給がありました。ご苦労様です(*^人^*)今日も、飲み水はその水を使うよう指示がありました。今日も元気に営業です(*^O^*)ノ

今夜も素敵な笑顔が溢れますように~(*^_^*)

今夜は、このキュンキュンのお酒と共に 銀の雪でお待ちしておりますo(*^▽^*)o


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*みむろ杉 純米吟醸無濾過生原酒 中汲み

Img_0181昨日は、久しぶりに春らしい爽やかで暖かい日曜日となりました(*^_^*)

このまま続いてくれたら良いのですが、スタートの今日は雪は降らないようですが、気温はあまり期待できる気温にはならないようです(^^;;

東京では、土曜日に桜の開花宣言が発表されました。いいな~(^○^)♪

北海道も、これからは一歩一歩春が近づいて来ますので楽しみですね(^^♪

さあ、今週は祝日もありますし、今日から元気に参りましょう~(⌒∇⌒)ノ彡☆

それでは、今週スタートのお酒 『みむろ杉(みむろすぎ)』純米吟醸無濾過生原酒 中汲みのご紹介です(o^-^o)ノ

露葉風(つゆばかぜ)米を使用したこのお酒は、フレッシュで爽やかな香り、お米の旨味・甘味と上品な酸味とのバランスが良く、キレのある後味で美味しい~(≧∇≦)/▽

先週末は、やっぱり送別会の方が多かったですね。すすきのは、年末のような賑わいとなっておりました!(^^)/▽☆▽\(^^)でも、異動のお話は聞きたくありませんので、今週はそのご報告がない事を願っております(*^人^*)

今週も素敵な笑顔が溢れますように~(*^人^*)

今週も今夜から、このお酒と共に 銀の雪でお待ちしておりますo(*^▽^*)o

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