*よこやま 純米吟醸生酒 SILVER7

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昨日から少ーし気温が上がって最高気温が15℃位です。ほんの少し上がるだけで全然違いますね~(*^_^*)

でもそうなると、昨日も雪虫ちゃんがいっぱい飛んでおりました!今日も多そうー(^o^;)

さあ、今日も手洗い・うがいを励行して、北海道から元気を送って参りましょう~(⌒∇⌒)ノ彡☆

まだまだ秋なので、ひやおろしや秋上がりをご紹介しなければならないのですが、早々に新酒R4BYが到着致しましたので今日はこのお酒をひと足先にご紹介させて頂きます(^^)/

それでは、本日のお酒 『よこやま』純米吟醸生酒 SILVER7のご紹介です(o^-^o)ノ

山田錦米を使用したこのお酒は、協会7号酵母を使用し、華やかな香り、お米の上品な旨み・甘みが広がります。キレもあって、今年も酸味とのバランス絶妙で美味しい~(≧∇≦)/▽

今週はゆったりまったりした時間が流れております。昨夜も何年ぶり?でしょうか?最近の近況を伺いながら懐かしいお話が出来ました(^・^)

最近は元気がないとか、体調が良くないとか、ちょっと悲しいお話が多いのですが、お子さんが生まれて1ヶ月の赤ちゃんを見せに開店前にお越しくださった方もいらっしゃいます。可愛くてホッコリ致します(*^.^*)

体調がすぐれない時はゆっくり休んで、心と体を元気にする事をまず優先してくださいませね(*v.v)。

ワタクシは睡眠(´△`)Zzzz・・・。o○不足になると、動きが少々おかしくなります。まずは良く寝て、しっかり食事して、夜はお酒を飲む。これが出来たら幸せでーす(≧▽≦)

2~3日前に青空の元、パシャッの紅葉の写真をどうぞ(^^)/まだまだ色づきそうですね~♪

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今夜も素敵な笑顔が溢れますように~(*^人^*)

長期間に渡って最前線で闘ってくださる医療従事者の方々に感謝(*^人^*)の気持ちを胸に、そして悲しみや憎しみのない平和な世界になる事を願って、今週末今夜はこのお酒と共に九州応援です♪今夜も銀の雪でお待ちしておりますo(*^▽^*)o

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*よこやま 純米吟醸火入 SILVER10

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日々、お天気がコロコロ変わっております。昨日は雨、今日は爽やかな青空が広がっておりますが、明日はまた雨だそうです(^^;;

ただ、確実に秋に向かっているのを感じます。夜明けが遅いのと日没が少しずつ早くなっているので、季節の移り変わりを感じますが、ちょっと寂しい気が致します💦

気がつけば大通公園のビアガーデンも終わってしまいましたし、次々と夏のイベントが終わりましたね(´・ω・`)ショボーン

こうなったら秋を楽しみに、今日も手洗い・うがいを励行して、北海道から元気を送って参りましょう~(⌒∇⌒)ノ彡☆

それでは、本日のお酒 『よこやま』純米吟醸火入 SILVER10のご紹介です(o^-^o)ノ

山田錦米を使用したこのお酒は、協会10号酵母を使用し、やや華やかな香り、お米の上品な旨み・甘みが広がります。キレもあってバランス絶妙で美味しい~(≧∇≦)/▽10号酵母いいですね~(*^ε^*)

コロナとの共存ではございますが、お盆明けやっぱり感染者数が増えております!このペースで増えていくと全員かかることになるのでしょうか?軽症で後遺症がない事が望ましいのでしょうけど、こればかりは何とも分からないのが気になりますね( ̄∇ ̄;)

まずは出来る感染対策をしながら、オイッチニー┗(^o^ )┓ウンショ基礎体力をつけて乗り切りたいです(>人<)

今夜もホッと出来る笑顔が溢れますように~(*^人^*)

長期間に渡って、そしてまた大変な中 最前線で闘ってくださる医療従事者の方々に感謝(*^人^*)の気持ちを胸に、そして悲しみや憎しみのない平和な世界になる事を願って、今週末今夜はこのお酒と共に九州応援です♪今夜も銀の雪でお待ちしておりますo(*^▽^*)o

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*飛鸞 純米吟醸無調整生原酒 生酛造り 青天

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全国も大変でしたが、昨日は北海道も大雨で大変な事になりました!(゚0゚)

お盆最終日に大雨でしたので移動が大変だったのではないでしょうか?日勝峠は雨によるがけ崩れがおきておりますし、札幌の奥座敷定山渓も川が氾濫しそうなギリギリの感じが映像から分かりました💦

全国どこにいても、何が起きるか分からない今です。無理をせずご自分の命を守る行動をお願い致します(>人<)

今日は一転、湿気もなく爽やかな青空が広がっている札幌です*・゜゜・*:.。. .。.:*・゜゜・*:.(^^)

さあ、今日も手洗い・うがいを励行して、北海道から元気を送って参りましょう~(⌒∇⌒)ノ彡☆

それでは、本日のお酒 『飛鸞(ひらん)』純米吟醸無調整生原酒 生酛造り 青天(せいてん)のご紹介です(o^-^o)ノ

麹米に山田錦米・掛米に雄町米を使用したこのお酒は、上品な香り、お米の旨み・甘みが広がります。フレッシュ感があって、酸味とのバランス絶妙な味わいで美味しい~(≧∇≦)/▽本当にうっすらとですが濁っております。

昨夜は、初めまして(*^_^*)のお客様方やお久しぶり~のお客様方で大爆笑の連続でした(≧▽≦)いやいや本当に人なつっこい方って愛されキャラですよね~(*^ε^*)

笑顔は人を幸せにする。この言葉がピッタリな1日でした(*^_^*)ありがとうございました(*^人^*)

女性お2人で旅行に来られた方々に、まさか!のお1人の女子が予定を変えてまで旅に加わろうとしておりましたー(≧▽≦)気がつけば、今日3人になっていないと信じておりますが、もうその会話に大爆笑が止まりませんでしたよ(≧▽≦)

今夜も素敵な笑顔が溢れますように~(*^人^*)

長期間に渡って、そしてまた大変な中 最前線で闘ってくださる医療従事者の方々に感謝(*^人^*)の気持ちを胸に、そして悲しみや憎しみのない平和な世界になる事を願って、今夜はこのお酒と共に九州応援です♪今夜も銀の雪でお待ちしておりますo(*^▽^*)o

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*飛鸞 純米吟醸無調整生酒 生酛造り 神楽

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先週の金曜日の昼前、テレビのテロップに安倍元総理が銃撃された!と流れました。

えっ?まさか!日本で銃撃??そんなはずはないでしょう。と思っていたら、それは本当に起きた事だとすぐに分かりました。絶句しました・・・。

長期政権でしたので、もちろん良い事だけではなかった事もありましたが、私は特に世界との外交に関しては安倍元総理以上に出来る方はいないと思っておりました。世界の首脳たちを相手に、本当に素晴らしかったと思います。

凶弾に倒れるなんて今も信じられませんが、心よりご冥福をお祈り申し上げます(* ̄人 ̄*)

さあ、ショックは大きいですが、今週も手洗い・うがいを励行して、北海道から元気を送って参りましょう~(⌒∇⌒)ノ彡☆

それでは、今週スタートのお酒 銀の雪☆初登場『飛鸞(ひらん)』純米吟醸無調整生酒 生酛造り 神楽(かぐら)のご紹介です(o^-^o)ノ

山田錦米を使用したこのお酒は、上品な香り、お米の旨み・甘みが広がります。生酛造りではございますが、どっしりというより少し柔らかく、酸味とのバランス絶妙な味わいで美味しい~(≧∇≦)/▽

実は、初登場と申し上げましたが、再開してすぐにご紹介する前に終わってしまったお酒でもありましたo(_ _)oペコリ(^o^;)

そして、少しご説明致します(^^)/

大航海時代、平戸は世界の重要な港でした。西の都フィランド、平戸、航海士たちは平戸をフィランドと呼び、さらに古い時代には平戸は飛鸞(ひらん)とよばれていました。

銘柄「飛鸞(ひらん)」の由来は、平戸の地名は、海より眺めた平戸の島影が神霊の精が鳥と化した「鸞」(らん)が飛び立つ姿に似ていた事から「飛鸞島」と名付けられ、転じて「平戸」となったと言われ、その事に因んで命名されたそうです。深くて素敵ですね(*^ε^*)

今週も素敵な笑顔が溢れますように~(*^人^*)

今週も今夜から、長期間に渡って最前線で闘ってくださる医療従事者の方々に感謝(*^人^*)の気持ちを胸に、そして悲しみや憎しみのない平和な世界になる事を願って、このお酒と共に九州応援です♪今夜も銀の雪でお待ちしておりますo(*^▽^*)o

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*よこやま 夏純吟

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昨日は爽やか、今日もやや爽やかな初夏の陽気の札幌です(*^_^*)

明日と明後日は雨模様となって気温が下がるようですが、その後が一気に暑さとムシムシ感が来るようですよー(^○^)💦

これは北海道だけに限った事ではないようで、全国でも今年は今のところ暑さより気温差が激しくなっているようです!猛暑が来ると分かっていても、あのムシムシはちょっとドキドキしてしまいますね。北海道ももはや他人事ではなく、毎年蒸し暑い日が多いのです(^^;;

さあ、今日も手洗い・うがいを励行して、北海道から元気を送って参りましょう~(⌒∇⌒)ノ彡☆

それでは、本日のお酒 『よこやま』夏純吟のご紹介です(o^^o)ノ

山田錦米を使用したこのお酒は、爽やかな香り、お米の上品な旨み・甘みが広がります。夏にピッタリの酸味とのバランス絶妙な甘酸で美味しい~(≧∇≦)/▽

完全にパラダイスのようなラベルもいいですね~(*^ε^*)

ここの所、3年ぶり~のお客様が多いです。ワタクシが1年ちょっと閉めていて、コロナがその前から始まっていましたので、3年ぶり以上は必然とも言えますが、懐かしいお客様方が続々とお顏を見せてくださるのって嬉しいです(*^.^*)

昨夜は、初めまして(*^_^*)のお客様方もお越しくださいました。また是非お越しくださいませ(^^)

今夜もホッと出来る笑顔が溢れますように~(*^人^*)

長期間に渡って最前線で闘ってくださる医療従事者の方々に感謝(*^人^*)の気持ちを胸に、そして悲しみや憎しみのない平和な世界になる事を願って、今夜はこのお酒と共に九州応援です♪今夜も銀の雪でお待ちしておりますo(*^▽^*)o

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*横山五十 純米大吟醸生酒 うすにごり

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爽やかな陽気が続いている札幌です(*^_^*)

今日から、3年ぶりのライラックまつりが大通公園で開催されます。何だか少しずつではありますが、日常が戻って来るのは嬉しいです(^_-)-☆

さあ、今日も手洗い・うがいを励行して、北海道から元気を送って参りましょう~(⌒∇⌒)ノ彡☆

それでは、本日のお酒 『横山五十(よこやまごじゅう)』純米大吟醸生酒 うすにごりのご紹介です(o^-^o)ノ

山田錦米を使用したこのお酒は、華やかな香り、お米の上品な旨み・甘みが広がります。キレもあってバランス絶妙で美味しい~(≧∇≦)/▽うすにごりですので、うっすらと濁っております。

ここ何日か、お店に入られてすぐに「だーれだ!」クイズとでも言うのでしょうか?えーっと、えーっと首の辺りまでは出てくるのですが即答が出来ないケースもあってι(´Д`υ)アセアセ

親子で私が3分以内に当てられるかの賭けまでしていましたー💦こちらは30秒以内で当てられましたが、3分かかったケースもあったり。挙句は思い出せたものの怪しいケースもありました(^^;;

そもそもマスクをしているので目だけでは分かりづらいのですよ・・・。マスクを取ってくれても、リハビリ中のワタクシに即答?(;'∀')かなり脳内活性化が進みました(≧▽≦)

とは言っても心臓に悪いので、このクイズはお時間をくださいませ~(*^人^*)

再開して3週間位が経ちましたが、まだまだ準備までの時間配分が出来ていませーん💦いつになったら慣れるのでしょうか?慌てても仕方ないし、ゆる~く調整して行きたいと思いますので、もう少しの間は暖かい目でお願い致します(>人<)

今夜も素敵な笑顔が溢れますように~(*^人^*)

長期間に渡って最前線で闘ってくださる医療従事者の方々に感謝(*^人^*)の気持ちを胸に、そして悲しみや憎しみのない平和な世界になる事を願って、このお酒と共に九州応援です♪今夜も銀の雪でお待ちしておりますo(*^▽^*)o


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*裏ちえびじん 純米吟醸生酒 番外編

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昨日は暖かくて、道路が川のようになっておりました!しかーし、そうなると夕方から夜、朝にかけてこ・お・る!( ̄∇ ̄;)

分かっていても、恐ろしい事です(。>0<。)

残す所あと3日の銀の雪です☆でも、明日の朝から大荒れの予報が出ております💦銀の雪ですので、雪はピッタリですが、せめてふわふわの優しい雪が降る~:*.☆。o位だと良いのですけどね(^^;;

さあ、今日も暖かくして、手洗い・うがいを励行して、北海道から元気を送って参りましょう~(⌒∇⌒)ノ彡☆

それでは、本日のお酒 『裏(うら)ちえびじん』純米吟醸生酒 番外編のご紹介です(o^-^o)ノ

文字通り、ちえびじんの文字が裏になっております(o^m^o)

山田錦米を使用したこのお酒は、上品な香り、優しいお米の旨み・甘みが感じられます。後味のキレもあって、酸味とのバランス絶妙な味わいで美味しい~(≧∇≦)/▽

ワタクシの勝手な法則、黒×金文字ラベル やっぱり美味しいです(*^O^*)ノ▽

とにかくドタバタドタバタが続いております。一昨日の夜中に足がツリマシタ!!痛ーい(ToT)次の日もつっているのは珍しいのですが、「お酒ばかり飲まないで、水を飲みなさーい」の言葉を自分にも言いなさい。と言われました。ハイ💦💦 m(. ̄  ̄.)mスミマセーン(^m^;;

あと少し体力がもってくれる事を願いつつ、笑顔でフィニッシュ(^^)/▽☆▽\(^^)少し長い夏休みに入りたいと思います(*^_^*)

今夜もホッと出来る笑顔が溢れますように~(*^人^*)

今日も、最前線で闘ってくださる医療従事者の方々に感謝(*^人^*)の気持ちを胸に、今夜はこのお酒と共に九州応援です♪今夜も銀の雪でお待ちしておりますo(*^▽^*)o

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*横山五十 純米大吟醸生酒 直汲み

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今日は、モッサモサの雪が降っております*・゜゜・*:.。. .。.:*・゜゜・*:.

でも、(・_・)エッ....?今日って雪の予報でしたか?(^^;;

またしても、大寝坊しましたので急いでいきたいと思いまーす(^○^)ノ

さあ、今日も暖かくして、手洗い・うがいを励行して、北海道から元気を送って参りましょう~(⌒∇⌒)ノ彡☆

それでは、本日のお酒 『横山五十(よこやまごじゅう)』純米大吟醸生酒 直汲みのご紹介です(o^-^o)ノ

山田錦米を使用したこのお酒は、華やかな香り、お米の上品な旨み・甘みが広がります。キレもあってバランス絶妙な味わいで美味しい~(≧∇≦)/▽

昨夜は、とにかくドタバタドタバタ楽しい笑顔が溢れておりました(=⌒▽⌒=)

懐かしいお顏の方や、常連のお客様方、今後についてたくさんのご質問を頂きました。何故か?北海道を去ってしまう説が出ていて、ワタクシもビックリ!!ヾ( ̄0 ̄;ノ

去れと言われても去りませんよー(^○^)(≧▽≦)

こんなにたくさんの笑顔があるのが、コロナ前の日常でした。あれから約1年・・・コロナめーー(○`ε´○)

また、皆様の笑顔の溢れるお店を再開できるよう頑張って行きます(*^_^*)

今夜もホッと出来る笑顔が溢れますように~(*^人^*)

今日も、最前線で闘ってくださる医療従事者の方々に感謝(*^人^*)の気持ちを胸に、今夜はこのお酒と共に九州応援です♪今夜も銀の雪でお待ちしておりますo(*^▽^*)o

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*よこやま 純米吟醸生酒 SILVER10

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今日もプラス気温の札幌です(*^_^*)今日はクリスマスイブなので、本当は真っ白な*・゜゜・*:.。. .。.:*・゜゜・*:.雪たちを期待する人も多いでしょうけど、ワタクシ的にはまだ暖かい方が良いです(^^)

だって、明後日から年末年始は有り得ないマイナス気温がズラリと並んでいます!大寒波到来ーー間近なのですι(´Д`υ)アセアセ

たぶん?間違いなく?いよいよ札幌すすきの付近に出されていた長かった、いえ長過ぎた時短要請が解除されます。かと言って、札幌市と旭川市には「不要不急の外出自粛」が来年の1月15日まで求められるようで、何とも複雑ではありますけどね( ̄∇ ̄;)

ただ、今守らなくてはいけないのは医療機関と医療従事者の方々とそのご家族なのです。年末年始にこれ以上ご迷惑をおかけしないようにしなくてはなりません。

全国では、またお偉いさん方が大人数での会食をしています。そのニュースを聞いて「静かなクリスマス、静かな年末年始」なんて響きませんよね"(-""-)"

私たちはそんな言葉より、ギリギリのひっ迫状況を伝える医師会中川会長のお言葉に何とか答えようとしているだけなのです。救える命が救えない!状況になってしまいます。こんな悲しい言葉を言わせてしまう状況だという事だけは、しっかりと胸に行動したいと思います(*v.v)。

さあ、今日も手洗い・うがいを励行して、北海道から元気を送って参りましょう~(⌒∇⌒)ノ彡☆

それでは、本日のお酒 『よこやま』純米吟醸生酒 SILVER10のご紹介です(o^-^o)ノ

山田錦米を使用したこのお酒は、協会10号酵母を使用し、華やかな香り、お米の上品な旨み・甘みが広がります。キレもあってバランス絶妙で美味しい~(≧∇≦)/▽改めて、10号酵母を試してみるのもいいですね~(*^ε^*)

今夜もホッと出来る笑顔が溢れますように~(*^人^*)

今日も、最前線で闘ってくださる医療従事者の方々に感謝(*^人^*)の気持ちを胸に、今夜はこのお酒と共に九州応援です♪今夜も銀の雪でお待ちしておりますo(*^▽^*)o

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*よこやま 純米吟醸生酒 SILVER1814

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先週の土曜日から、ワタクシたちバーにとっては第2弾の時短営業が始まりました。むむむ・・・。トータルで約1ヶ月になりますので、やっぱり長いです(;´д`)トホホ…

すっかり、街から元気が消えました!寒さも一段と強くなって来ましたので、お外に出るのを止める人も多いのでしょう( ̄∇ ̄;)

今日で11月が終わります。街は10月には少し元気が戻って来ていたのに、11月に入ると時短要請が出され道民にとっては寂しい感じとなりました(;ω;)

明日から12月です。いつもなら一番活気のある月になりますが、今年はコロナでシーンとなってしまうのでしょうか?💦

しかも、明日の夜から冬将軍がやって来るようで、いよいよ雪が降り積もる予報となっております:*.☆。oますます換気が厳しい状況になりますが、皆様頑張りましょう(^○^)ノ

さあ、今週も手洗い・うがいを励行して、北海道から元気を送って参りましょう~(⌒∇⌒)ノ彡☆

それでは、今週スタートのお酒 『よこやま』純米吟醸生酒 SILVER1814のご紹介です(o^-^o)ノ

前回は協会7号酵母で、今回は18号酵母・14号酵母ミックスしております。山田錦米を使用したこのお酒は、上品で華やかな香り、お米の旨み・甘みが口中に広がります。キレもあって、こちらもまたバランス絶妙で美味しい~(≧∇≦)/▽

札幌もすごい事になっておりますが、旭川の医療施設がかなり深刻な状況となっております。ここに来て、医療施設や介護施設にコロナ感染が広がっております!何故?急にこんな事になってしまったのでしょう?。・゚゚・(≧д≦)・゚゚・。医療崩壊が起きない事を願うばかりです(>人<)

今週も時短営業ですが、素敵な笑顔が溢れますように~(*^人^*)

今週も、最前線で闘ってくださる医療従事者の方々に感謝(*^人^*)の気持ちを胸に、今夜からこのお酒と共に九州応援です♪今夜も銀の雪でお待ちしておりますo(*^▽^*)o

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