*飛鸞 純米吟醸無調整生酒 生酛造り 神楽

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先週の金曜日の昼前、テレビのテロップに安倍元総理が銃撃された!と流れました。

えっ?まさか!日本で銃撃??そんなはずはないでしょう。と思っていたら、それは本当に起きた事だとすぐに分かりました。絶句しました・・・。

長期政権でしたので、もちろん良い事だけではなかった事もありましたが、私は特に世界との外交に関しては安倍元総理以上に出来る方はいないと思っておりました。世界の首脳たちを相手に、本当に素晴らしかったと思います。

凶弾に倒れるなんて今も信じられませんが、心よりご冥福をお祈り申し上げます(* ̄人 ̄*)

さあ、ショックは大きいですが、今週も手洗い・うがいを励行して、北海道から元気を送って参りましょう~(⌒∇⌒)ノ彡☆

それでは、今週スタートのお酒 銀の雪☆初登場『飛鸞(ひらん)』純米吟醸無調整生酒 生酛造り 神楽(かぐら)のご紹介です(o^-^o)ノ

山田錦米を使用したこのお酒は、上品な香り、お米の旨み・甘みが広がります。生酛造りではございますが、どっしりというより少し柔らかく、酸味とのバランス絶妙な味わいで美味しい~(≧∇≦)/▽

実は、初登場と申し上げましたが、再開してすぐにご紹介する前に終わってしまったお酒でもありましたo(_ _)oペコリ(^o^;)

そして、少しご説明致します(^^)/

大航海時代、平戸は世界の重要な港でした。西の都フィランド、平戸、航海士たちは平戸をフィランドと呼び、さらに古い時代には平戸は飛鸞(ひらん)とよばれていました。

銘柄「飛鸞(ひらん)」の由来は、平戸の地名は、海より眺めた平戸の島影が神霊の精が鳥と化した「鸞」(らん)が飛び立つ姿に似ていた事から「飛鸞島」と名付けられ、転じて「平戸」となったと言われ、その事に因んで命名されたそうです。深くて素敵ですね(*^ε^*)

今週も素敵な笑顔が溢れますように~(*^人^*)

今週も今夜から、長期間に渡って最前線で闘ってくださる医療従事者の方々に感謝(*^人^*)の気持ちを胸に、そして悲しみや憎しみのない平和な世界になる事を願って、このお酒と共に九州応援です♪今夜も銀の雪でお待ちしておりますo(*^▽^*)o

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*よこやま 夏純吟

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昨日は爽やか、今日もやや爽やかな初夏の陽気の札幌です(*^_^*)

明日と明後日は雨模様となって気温が下がるようですが、その後が一気に暑さとムシムシ感が来るようですよー(^○^)💦

これは北海道だけに限った事ではないようで、全国でも今年は今のところ暑さより気温差が激しくなっているようです!猛暑が来ると分かっていても、あのムシムシはちょっとドキドキしてしまいますね。北海道ももはや他人事ではなく、毎年蒸し暑い日が多いのです(^^;;

さあ、今日も手洗い・うがいを励行して、北海道から元気を送って参りましょう~(⌒∇⌒)ノ彡☆

それでは、本日のお酒 『よこやま』夏純吟のご紹介です(o^^o)ノ

山田錦米を使用したこのお酒は、爽やかな香り、お米の上品な旨み・甘みが広がります。夏にピッタリの酸味とのバランス絶妙な甘酸で美味しい~(≧∇≦)/▽

完全にパラダイスのようなラベルもいいですね~(*^ε^*)

ここの所、3年ぶり~のお客様が多いです。ワタクシが1年ちょっと閉めていて、コロナがその前から始まっていましたので、3年ぶり以上は必然とも言えますが、懐かしいお客様方が続々とお顏を見せてくださるのって嬉しいです(*^.^*)

昨夜は、初めまして(*^_^*)のお客様方もお越しくださいました。また是非お越しくださいませ(^^)

今夜もホッと出来る笑顔が溢れますように~(*^人^*)

長期間に渡って最前線で闘ってくださる医療従事者の方々に感謝(*^人^*)の気持ちを胸に、そして悲しみや憎しみのない平和な世界になる事を願って、今夜はこのお酒と共に九州応援です♪今夜も銀の雪でお待ちしておりますo(*^▽^*)o

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*横山五十 純米大吟醸生酒 うすにごり

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爽やかな陽気が続いている札幌です(*^_^*)

今日から、3年ぶりのライラックまつりが大通公園で開催されます。何だか少しずつではありますが、日常が戻って来るのは嬉しいです(^_-)-☆

さあ、今日も手洗い・うがいを励行して、北海道から元気を送って参りましょう~(⌒∇⌒)ノ彡☆

それでは、本日のお酒 『横山五十(よこやまごじゅう)』純米大吟醸生酒 うすにごりのご紹介です(o^-^o)ノ

山田錦米を使用したこのお酒は、華やかな香り、お米の上品な旨み・甘みが広がります。キレもあってバランス絶妙で美味しい~(≧∇≦)/▽うすにごりですので、うっすらと濁っております。

ここ何日か、お店に入られてすぐに「だーれだ!」クイズとでも言うのでしょうか?えーっと、えーっと首の辺りまでは出てくるのですが即答が出来ないケースもあってι(´Д`υ)アセアセ

親子で私が3分以内に当てられるかの賭けまでしていましたー💦こちらは30秒以内で当てられましたが、3分かかったケースもあったり。挙句は思い出せたものの怪しいケースもありました(^^;;

そもそもマスクをしているので目だけでは分かりづらいのですよ・・・。マスクを取ってくれても、リハビリ中のワタクシに即答?(;'∀')かなり脳内活性化が進みました(≧▽≦)

とは言っても心臓に悪いので、このクイズはお時間をくださいませ~(*^人^*)

再開して3週間位が経ちましたが、まだまだ準備までの時間配分が出来ていませーん💦いつになったら慣れるのでしょうか?慌てても仕方ないし、ゆる~く調整して行きたいと思いますので、もう少しの間は暖かい目でお願い致します(>人<)

今夜も素敵な笑顔が溢れますように~(*^人^*)

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*裏ちえびじん 純米吟醸生酒 番外編

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昨日は暖かくて、道路が川のようになっておりました!しかーし、そうなると夕方から夜、朝にかけてこ・お・る!( ̄∇ ̄;)

分かっていても、恐ろしい事です(。>0<。)

残す所あと3日の銀の雪です☆でも、明日の朝から大荒れの予報が出ております💦銀の雪ですので、雪はピッタリですが、せめてふわふわの優しい雪が降る~:*.☆。o位だと良いのですけどね(^^;;

さあ、今日も暖かくして、手洗い・うがいを励行して、北海道から元気を送って参りましょう~(⌒∇⌒)ノ彡☆

それでは、本日のお酒 『裏(うら)ちえびじん』純米吟醸生酒 番外編のご紹介です(o^-^o)ノ

文字通り、ちえびじんの文字が裏になっております(o^m^o)

山田錦米を使用したこのお酒は、上品な香り、優しいお米の旨み・甘みが感じられます。後味のキレもあって、酸味とのバランス絶妙な味わいで美味しい~(≧∇≦)/▽

ワタクシの勝手な法則、黒×金文字ラベル やっぱり美味しいです(*^O^*)ノ▽

とにかくドタバタドタバタが続いております。一昨日の夜中に足がツリマシタ!!痛ーい(ToT)次の日もつっているのは珍しいのですが、「お酒ばかり飲まないで、水を飲みなさーい」の言葉を自分にも言いなさい。と言われました。ハイ💦💦 m(. ̄  ̄.)mスミマセーン(^m^;;

あと少し体力がもってくれる事を願いつつ、笑顔でフィニッシュ(^^)/▽☆▽\(^^)少し長い夏休みに入りたいと思います(*^_^*)

今夜もホッと出来る笑顔が溢れますように~(*^人^*)

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*横山五十 純米大吟醸生酒 直汲み

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今日は、モッサモサの雪が降っております*・゜゜・*:.。. .。.:*・゜゜・*:.

でも、(・_・)エッ....?今日って雪の予報でしたか?(^^;;

またしても、大寝坊しましたので急いでいきたいと思いまーす(^○^)ノ

さあ、今日も暖かくして、手洗い・うがいを励行して、北海道から元気を送って参りましょう~(⌒∇⌒)ノ彡☆

それでは、本日のお酒 『横山五十(よこやまごじゅう)』純米大吟醸生酒 直汲みのご紹介です(o^-^o)ノ

山田錦米を使用したこのお酒は、華やかな香り、お米の上品な旨み・甘みが広がります。キレもあってバランス絶妙な味わいで美味しい~(≧∇≦)/▽

昨夜は、とにかくドタバタドタバタ楽しい笑顔が溢れておりました(=⌒▽⌒=)

懐かしいお顏の方や、常連のお客様方、今後についてたくさんのご質問を頂きました。何故か?北海道を去ってしまう説が出ていて、ワタクシもビックリ!!ヾ( ̄0 ̄;ノ

去れと言われても去りませんよー(^○^)(≧▽≦)

こんなにたくさんの笑顔があるのが、コロナ前の日常でした。あれから約1年・・・コロナめーー(○`ε´○)

また、皆様の笑顔の溢れるお店を再開できるよう頑張って行きます(*^_^*)

今夜もホッと出来る笑顔が溢れますように~(*^人^*)

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*よこやま 純米吟醸生酒 SILVER10

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今日もプラス気温の札幌です(*^_^*)今日はクリスマスイブなので、本当は真っ白な*・゜゜・*:.。. .。.:*・゜゜・*:.雪たちを期待する人も多いでしょうけど、ワタクシ的にはまだ暖かい方が良いです(^^)

だって、明後日から年末年始は有り得ないマイナス気温がズラリと並んでいます!大寒波到来ーー間近なのですι(´Д`υ)アセアセ

たぶん?間違いなく?いよいよ札幌すすきの付近に出されていた長かった、いえ長過ぎた時短要請が解除されます。かと言って、札幌市と旭川市には「不要不急の外出自粛」が来年の1月15日まで求められるようで、何とも複雑ではありますけどね( ̄∇ ̄;)

ただ、今守らなくてはいけないのは医療機関と医療従事者の方々とそのご家族なのです。年末年始にこれ以上ご迷惑をおかけしないようにしなくてはなりません。

全国では、またお偉いさん方が大人数での会食をしています。そのニュースを聞いて「静かなクリスマス、静かな年末年始」なんて響きませんよね"(-""-)"

私たちはそんな言葉より、ギリギリのひっ迫状況を伝える医師会中川会長のお言葉に何とか答えようとしているだけなのです。救える命が救えない!状況になってしまいます。こんな悲しい言葉を言わせてしまう状況だという事だけは、しっかりと胸に行動したいと思います(*v.v)。

さあ、今日も手洗い・うがいを励行して、北海道から元気を送って参りましょう~(⌒∇⌒)ノ彡☆

それでは、本日のお酒 『よこやま』純米吟醸生酒 SILVER10のご紹介です(o^-^o)ノ

山田錦米を使用したこのお酒は、協会10号酵母を使用し、華やかな香り、お米の上品な旨み・甘みが広がります。キレもあってバランス絶妙で美味しい~(≧∇≦)/▽改めて、10号酵母を試してみるのもいいですね~(*^ε^*)

今夜もホッと出来る笑顔が溢れますように~(*^人^*)

今日も、最前線で闘ってくださる医療従事者の方々に感謝(*^人^*)の気持ちを胸に、今夜はこのお酒と共に九州応援です♪今夜も銀の雪でお待ちしておりますo(*^▽^*)o

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*よこやま 純米吟醸生酒 SILVER1814

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先週の土曜日から、ワタクシたちバーにとっては第2弾の時短営業が始まりました。むむむ・・・。トータルで約1ヶ月になりますので、やっぱり長いです(;´д`)トホホ…

すっかり、街から元気が消えました!寒さも一段と強くなって来ましたので、お外に出るのを止める人も多いのでしょう( ̄∇ ̄;)

今日で11月が終わります。街は10月には少し元気が戻って来ていたのに、11月に入ると時短要請が出され道民にとっては寂しい感じとなりました(;ω;)

明日から12月です。いつもなら一番活気のある月になりますが、今年はコロナでシーンとなってしまうのでしょうか?💦

しかも、明日の夜から冬将軍がやって来るようで、いよいよ雪が降り積もる予報となっております:*.☆。oますます換気が厳しい状況になりますが、皆様頑張りましょう(^○^)ノ

さあ、今週も手洗い・うがいを励行して、北海道から元気を送って参りましょう~(⌒∇⌒)ノ彡☆

それでは、今週スタートのお酒 『よこやま』純米吟醸生酒 SILVER1814のご紹介です(o^-^o)ノ

前回は協会7号酵母で、今回は18号酵母・14号酵母ミックスしております。山田錦米を使用したこのお酒は、上品で華やかな香り、お米の旨み・甘みが口中に広がります。キレもあって、こちらもまたバランス絶妙で美味しい~(≧∇≦)/▽

札幌もすごい事になっておりますが、旭川の医療施設がかなり深刻な状況となっております。ここに来て、医療施設や介護施設にコロナ感染が広がっております!何故?急にこんな事になってしまったのでしょう?。・゚゚・(≧д≦)・゚゚・。医療崩壊が起きない事を願うばかりです(>人<)

今週も時短営業ですが、素敵な笑顔が溢れますように~(*^人^*)

今週も、最前線で闘ってくださる医療従事者の方々に感謝(*^人^*)の気持ちを胸に、今夜からこのお酒と共に九州応援です♪今夜も銀の雪でお待ちしておりますo(*^▽^*)o

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*よこやま 純米吟醸生酒 SILVER7

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もう言葉も出ない状況になりました┐(´д`)┌フゥ~

北海道だけではなく、東京・大阪もコロナ感染者が増え続けております!でも、北海道の場合ほとんどが札幌市で、繁華街以外にもクラスタークラスター発生となっております。札幌市となると、他の都府県とは規模が違いますので、影響が大きいと言わざるを得ないですね( ̄∇ ̄;)

この数字は、まだまだ続くのでしょうか?💦

すすきのの繁華街も、昨日から時短営業が実施されております。何だか人がいなくて寂しい感じです(´・ω・`)ショボーンいるのは、やっぱり若者ばかりです。

第3波到来!は、もはや否定できない状況です(;ω;)

とは言っても、沈んでばかりもいられないので、今日も手洗い・うがいを励行して、北海道から元気を送って参りましょう~(⌒∇⌒)ノ彡☆

それでは、本日のお酒 『よこやま』純米吟醸生酒 SILVER7のご紹介です(o^-^o)ノ

山田錦米を使用したこのお酒は、協会7号酵母を使用し、華やかな香り、お米の上品な旨み・甘みが広がります。キレもあって、酸味とのバランス絶妙で美味しい~(≧∇≦)/▽

一昨日は、久しぶりの方がお越しくださって、えーっと、ちょっと居酒屋さん風になりましたー(≧▽≦)昨夜は、いつもの(⌒-⌒)ニコニコ君がお見えになりました(*^_^*)

全国からも、心配のご連絡を頂いております。ありがとうございます(*^人^*)どこまで耐えられるかは分かりませんが、ひとまず気をつけながら前進あるのみです(^.^)

今夜も17時からスタート致します。素敵な笑顔が溢れますように~(*^人^*)

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*よこやま 純米吟醸 SILVER ひやおろし

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今日は一気に気温が下がりました!!ついに、手稲山にも初冠雪が観測されました!

峠も雪が降りましたので、峠越えの方はお車のタイヤ大丈夫ですかー(* ̄0 ̄)ノ

週末には気温が上がって来るようですので、このまま積雪になる事はなさそうですが、峠越えを予定されていらっしゃる方はお気をつけくださいませ(*v.v)。

さあ、今日は暖かくして、手洗い・うがいを励行して、北海道から元気を送って参りましょう~(⌒∇⌒)ノ彡☆

秋が深まった感じのこのラベルのお酒のご紹介です(^^)/

それでは、本日のお酒 『よこやま』純米吟醸 SILVER ひやおろしのご紹介です(o^-^o)ノ

満月🌕に稲穂のラベル、素敵ですね~(*^ε^*)

山田錦米を使用したこのお酒は、上品で華やかな香り、お米の旨み・甘みが口中に広がります。キレもあって酸味とのバランス絶妙、透明感のある味わいで美味しい~(≧∇≦)/▽

すっかりコロナに振り回された今年。そして、かなり疲れて来た心と体ではありますが、これからが冬とコロナとの本番の闘いとなる可能性が高いのです( ̄∇ ̄;)

暖かくしながら換気の推進、北海道においてはかなり現実的に難しい事ではありますが、加湿にも気をつけて出来る事はぜーんぶやるしかありませんね(;´д`)トホホ…皆様、ファイトー(^○^)ノで乗り越えましょう~(^.^)

今夜も素敵な笑顔が溢れますように~(*^人^*)

今日も、最前線で闘ってくださる医療従事者の方々に感謝(*^人^*)の気持ちを胸に、今夜はこのお酒と共に九州応援です♪今夜も銀の雪でお待ちしておりますo(*^▽^*)o

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*よこやま 純米吟醸火入 SILVER7 

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札幌も、朝からビュービュー強風が吹いております!これは、沖縄・九州方面に近づいている台風の影響でしょうね💦

台風9号に続いてジワジワと近づいている台風10号!特別警報級になるそうです(;´д`)トホホ…今年は、台風が少ないかと思っておりましたが、昨年も千葉県などを襲った台風は9月でしたね・・・。

猛暑や自然災害によって、季節を感じるなんて何とも悲しい事です(;ω;)

今年は、本当に2月後半から全てが一変致しました。でも、これで終わらないと聞けば、何とか自分なりに楽しめる事を考えて行きたいですね(*^_^*)

ワタクシ、個人的にやってみたい事がいくつかあります。そのうちの1位が陶芸でーす(^○^)無になって何かを造る。キャッキャッ(*^▽^*)マスクして無言で出来るはずなので、今に合うかも~(^.^)

こんな時だからこそ、興味のある事にチャレンジ(^○^)ノというのも、いいですね~(^^)

さあ、今日も手洗い・うがいを励行して、北海道から元気を送って参りましょう~(⌒∇⌒)ノ彡☆

それでは、本日のお酒 『よこやま』純米吟醸火入 SILVER7のご紹介です(o^-^o)ノ

山田錦米を使用したこのお酒は、上品で華やかな香り、お米の旨み・甘みが口中に広がります。キレもあって酸味とのバランス絶妙、火入れバージョンですが生?と思えます。美味しい~(≧∇≦)/▽

これから台風10号が近づいて来ます。日本列島にかなり近づく?あるいは、直撃の可能性もあるそうです。どうぞニュースや情報に耳を傾けて、早め早めの避難を心がけてくださいませ(*v.v)。

今夜も素敵な笑顔が溢れますように~(*^人^*)

今日も、最前線で闘ってくださる医療従事者の方々に感謝(*^人^*)の気持ちを胸に、今夜はこのお酒と共に九州応援です♪今夜も銀の雪でお待ちしておりますo(*^▽^*)o

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